Salam alykoum, bonjour,

13442410_1559640190997994_1149117489036361383_n (1)

Un de mes dessert préféré reste le tiramisu.....l'original au café (sans alcool pour moi) !!! même si je l'aime sous toutes ses formes ! C est très gourmand et très frais en même temps. Rapide à faire pour un superbe résultat ...Que demander de plus ? ....euuuh bah rien

Je vous propose donc la recette que je fais depuis des années !

13432356_1559640230997990_6886591041675427869_n

Pour environ 5 coupes/ verres ou plat moyen selon votre garnissage 

Ingrédients :

  • 250g de mascarpone
  • 3 gros oeufs
  • 100g de sucre (cassonade de préférence)
  • 1 sachet de sucre vanille (je mets souvent l'équivalent en sucre vanille maison)
  • quelques gouttes d arôme de café (facultatif)
  • 1 bol de café fort
  • environ 18 biscuits à la cuillère

Préparation :

Préparer le café, reserver.

Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige.

Fouetter les sucres avec les jaunes d 'oeuf. y ajouter le mascarpone, et l'arôme de café.

Incorporer délicatement les blancs sans les casser à la préparation au mascarpone.

Place au montage, tremper à peine au fur et à mesure les biscuits à la cuillère dans le café. et placer une première couche au fond du plat ou coupe (pour les coupes,faudrait les couper en 2). Recouvrir de crème. Ici ça m'a donné 3 couches.

Laisser reposer au frigo 4h minimum, plus on laisse reposer, mieux c est !!!!! (toujours la veille au soir pour moi)

Au moment de servir, soupoudrer de cacao en poudre

MMMMMMMMMMMMMM quel délice !!!!!!!!!!

13432388_1559640204331326_1111309515605997010_n (1)