Poisson blanc et Légumes au four

Salam alykoum, bonjour,

Alors là mes petites chéries, comme dirait Cristina, C EST MA-GNI-FIQUE !!!!!!!!!!!!!!. léger, équilibré et sain, je vous présente ma recette de poisson au légumes hyper simple à réaliser et à varier au gré des envies.

la recette que voici a fait notre diner avec mon mari alors multiplier, ajouter, changer les ingrédients pour vos familles :-):-):-)

donc pour 2 personnes :

• 4 filets de cabillaud (ou ce que vous voulez comme poisson) à température ambiante ( surgelés pour moi)
• 4 pommes de terre pelées et coupées en rondelles pas très fines
• 3 carottes coupées en rondelles
• 1 bonne courgette en rondelles
• 1 poivron vert en grosses lanières
• 1 gros oignon rouge en rondelles aussi
• 1 piment
• du persil frais haché
• de l'huile d'olive
• sel,poivre, paprika, curcuma rien de plus

préparation :

mettre tous les légumes dans une cocotte en émail allant au four (si vous n avez pas, prenez un plat à gratin que vous recouvrirez d'un papier alu)

saler, poivrer, ajouter du paprika, mélanger avec de l'huile d'olive. eh oui c'est tout !!

je mets un fond d'eau (environ un verre à thé d'eau).

mettre au four à couvert à 190°C pendant 45min et laisser dans le four éteint 15min. les légumes peuvent être préparer à l'avance.

pour le poisson, c est assez rapide.

dans un poêle bien chaude, faire saisir les filets que vous aurez préalablement salé, poivré dans un filet d'huile d'olive. quand c est presque cuit soupoudrer légèrement de curcuma pour la couleur.

Dresser et soupoudrer de persil frais haché, la petite touche des chefs ! genreeeeeeeee !!!!!!!!!!! non mais c est la classe !

bonne dégustation

Comments

[naj]

merci nadia pour cette recette que j'ai testé hier soir c'était délicieux, mon mari a adoré et moi je me suis tout simplement régalé !!!