Carrot Cake ou Gateau aux carottes

Salam alykoum, bonjour,

 

Je remonte cette recette car c est vraiment un régal

Alors ca y est, j'ai franchi le cap ! je me suis lançé dans le gateau aux carottes. eh oui je ne pense pas être la seule à avoir été dubitative en le voyant mais je ne pouvais pas juger sans avoir gouter alors je l'ai essayé. Franchement je ne suis pas déçue, super moelleux. Il y a plusieurs recette mais j'ai testé la recette de Soulef (ici clic), une très bonne recette avec un superbe goût de canelle.

Ingrédients :

• 200g de carottes rapées
• 175g de farine
• 120g de sucre
• 175 ml d'huile  (j en ai mis 150)
• 100g de raisins secs ( pas mis car je ne suis pas fan)
• 3 oeufs
• zeste d'une orange 
• 1 cuillère à café rase de canelle
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
• une pincée de sel (pas mis)

Préparation :

Préchauffer votre four à 170°C

Dans un saladier mettre tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure, bicarbonate, épices

Dans un autre saladier : les oeufs, l'huile, les carottes, les raisins, le zeste

Bien mélanger les 2 préparations. et ajouter au fur et à mesure le premier mélange sec avec une cuillère en bois.

Beurrer votre moule, j'ai pris un moule à cake

Enfourner pour 40min

Laisser refroidir avant de démouler. 

Soulef la nappait de glacage royal mais je n était pas motivé à le faire lol. libre à vous.

Aussi bon tiède que froid ! Avec un café, miammmmmmmmm !!!

Comments

[Susie]

Mon ventre gargouille rien qu'en regardant ce beau cake. Il doit être super moelleux.

[Messergaster]

mais oui tu as raison ! ça fait longteps que je n'ai pas fait de carrot cake, moi non plus !

[Mely_Llewelyn]

J'en suis trop fan ! Bravo !

Bon après midi.

[nadia]

Miam miam !

[Maryse & Cocotte]

Et c'est tellement bon !!