Que diriez-vous d'un bon Tchai Indien ?

Salam alykoum, bonjour

Je vous invite ce soir autour d'un tchai(thé) indien. Depuis le temps que je voulais le tester, c est chose faite et je vous avoue que je l ai savouré. Rien à voir avec le thé à la menthe donc pas comparable mais c est une recette que je garde sous le coude miammmm

C est une recette que j ai piqué sur le fabuleux blog indien de pankaj(ici clic)

Ingrédients pour 4 tasses :

• 2 tasses et demi de lait ( 300ml pour moi)
  
• 1 tasse et demi d’eau (200 ml pour moi)
  (le dosage c’est toujours 60% de lait et 40% d’eau)
• 1 cuillère à café et demi de thé noir (pour moi 1 cuil à café de thé noir Tan Yang GongFu de mon partenaire Thé Calin)
  
• 3 cuillères à café de sucre
• un petit morceau de gingembre ou 2 cardamomes (cardamomes pour moi)
  

Préparation :

Chauffer l'eau, et ajouter le gingembre (râpé) ou le cardamome

Puis le thé et laisser bouillir 2 minutes.

Ensuite, mettre le lait et laisser à feu moyen pendant 3 ou 4 minutes.

Ajouter le sucre (mélanger) et laisser quelques minutes de plus jusqu’à ce que ce qu'il colore

Voilà c est prêt, le passer à la passoire si vous n avez pas de théière.

Une boisson chaude très parfumé, et ce thé noir est vraiment à la hauteur dans cette recette. mmmmmm

Un petit verre ?

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