Flan Léger Au Chocolat Et Au Fromage Blanc (recette express)
Salam Alykoum, bonjour,
Une 2ème recette light pour aujourd'hui très simple à réaliser. et encore du chocolat lol
J'ai piqué cette recette chez Julia et Agathe lors de son concours chocolat. mais je ne la trouvais pas indécente car elle est light lol. Julia la appellé Mousse mais la texture pour moi est celle d'un flan. En tout cas très très bon.
INGRÉDIENTS pour 2 ( 5 PETITES VERRINES POUR MOI)
- 200gr de fromage blanc 0%
- 150 ml de lait écrémé
- 2 c. à soupe de cacao
- 1 c. à café d’ agar-agar (de mon partenaire Cuisine Addict(ici clic))
- 2 c. à soupe de sucre
- ½ c. à thé d’extrait de vanille pur
PRÉPARATION:
VERSER dans un mélangeur (blender) le fromage blanc, le succédané, le cacao et l’extrait de vanille.
MIXER une première fois puissance moyenne une dizaine de secondes.
PORTER à ébullition, dans une casserole, le lait additionné de l’agar-agar. A l’ébullition, attendre 30 secondes pour laisser s’activer la propriété gélifiante de l’agar-agar.
VERSER le mélange lait et agar-agar dans le mélangeur (blender).
MIXER de nouveau sur position «smoothie» ou «pulse» (impulsions) pendant 30 secondes environ.
VERSER dans des verrines et attendre que ça refroidisse avant de mettre au réfrigérateur pour 1h30 minimum.
j'ai décoré avec des cranberries séchées et un peu de coco rapé
Un dessert bien chocolaté et léger ! que demander de plus. Quelqu'un n en veut !!!!!!
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