Bolo Podre, Gâteau léger agrumes et miel du Portugal

Salam Alykoum, Bonjour, 

Je m'aventure aujourd'hui dans un gâteau portuguais, j'ai trouvé la recette sur le site de Hervé Cuisine. Je ne suis pas du tout déçu du résultat, des saveurs qui se rapproche du pain d'épices. Ce gâteau est vraiment léger et spongieux.

 Ingrédients :

• 130g de farine
• 6 œufs
• 80g de sucre
• 125g de miel
• 75g de beurre fondu
• zeste et jus d’une demi orange
• 1cc cannelle
• 1cc d’anis (poudre ou alcool)
• ½ sachets de levure chimique

Préchauffer le four à 200°C

Battres les jaunes avec le miel, les épices, le sucre, la levure, le beurre, le zeste et le jus d'orange.

Ajouter la farine

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement

Beurrer/ Fariner un moule

Verser le mélange et couvrir d'une feuille d alu, enfourner pour 20minutes

Ensuite enlever la feuille d alu et poursuivre la cuisson 10 minutes

Laisser refroidir avant de démouler

Un vrai nuage ce gâteau 

Comments

[oumi cuisine]

Humm une découverte pour moi , merci

Bisou

[sté]

il est bien sympa ce gâteau, et la déco et très fine bravo bises

[nani's kitchen]

ca me plait beaucoup !!!

[Cindy]

J'aime beaucoup son aspect, il a l'air vraiment très bon ! Je le met en favori pour le tester :) Bisous Nadia !

[samar]

rien qu'a lire les ingredients on salive j'aime les plats potugais j'en ai teste pas mal et jamais decue !

grosse bise ma belle