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"Bienvenue Chez Nadia"
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13 juillet 2013

Tajine de bœuf, PDT, petits pois, et tomates cerises

 Salam alykoum, Bonjour,

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Allez un tajine aujourd'hui, car j'aime ça pour les variétés qui existent et qui n existe pas encore car il est déclinable à l'infini. Rien de bien compliqué dans cette recette mais c est tellement bon avec un bon pain chaud.

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Pour 2-3 personnes

Ingrédients :

  • 400g de paleron coupé en gros morceaux
  • 1 gros oignon
  • 1 verre de petits pois
  • 3 pommes de terre
  • quelques tomates cerises
  • persil frais
  • sel, poivre
  • huile d'olive, et huile neutre
  • épices : gingembre frais rapé, curcuma, paprika, piment fort

Préparation : 

Faire chauffer le tajine, y verser un filet d'huile d'olive et huile neutre

Faire saisir la viande, dès qu'elle est coloré ajouter l'oignon émincé.

Saler, poivrer et ajouter les épices

Ajouter un petit verre d'eau pour éviter que ca brule. Dès que ca commence à bouillir ajouter les petits pois

Laisser mijoter une dizaine de minutes, puis disposer les pommes de terre coupées en morceaux

laisser 5-10minutes plus ajouter les tomates cerises 

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finir la cuisson

Et parsemer de persil frais ciselé

voilà il n y'a plus qu'à servir, miammmmm

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Commentaires
M
Un tajiine excellent et bien varié,quel régal! Bonne soirée ma belle!
Répondre
M
Ton tajine ça vraiment trop bon! Comme j'aimerais être devant ce beau plat! :)
Répondre
M
Salam alaykoum,<br /> <br /> C'est le genre de plat que j'aime beaucoup avec pleins de saveurs ! Merci pour la recette<br /> <br /> SAHA FTOUREK
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A
salut ma chère,<br /> <br /> excellent ce tadjine
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C
Il est superbe ce tajine ! Copieux et complet, de quoi se régaler :)
Répondre
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