31 juillet 2013

Tiramisu Totalement Fraise sans Mascarpone, aux petits suisses

Salam Alykoum, Bonjour, Voilà une coupe gourmande mais légère en même temps. Une bonne idée aussi pour liquider des petits suisses. J'avais vu une recette qui y ressemble sur internet et c est ce qui m en a donné l'idée. on pourrait aussi l appeler mousse au petits suisses.  Ne surtout pas s attendre à la texture du vrai tiramisu avec mascarpone !!! c'est vraiment léger avec les petits suisses !  Ingrédients :  6 petits suisses 3 gros oeufs 100g de sucre ou plus selon les gouts arome fraise fraise selon... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

Khobz ddar, Pain moelleux (2ème recette)

Salam alykoum, bonjour, Un bon pain moelleux avec sa joli forme de fleur. J'ai piqué la recette à ma copinaute Inaya du blog de oumi cuisine (ici clic). Merci ma belle pour ce partage. Il ressemble à un pain brioché  Ingrédients : 500g de farine, 1 verre à thé d'huile (olive pour moi) 1 c à s de levure sèche, Sel, 1 verre de lait tiède, Un œuf, 2 càc de sucre, Graines de sesame  1 jaune d’œuf pour la dorure. Préparation : Mettre la levure dans un peu d'eau tiède pour la diluer, Dans le... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

Ma Harira Classique avec grammage

Salam Alykoum, Bonjour;  Une recette de harira simple avec grammage pour les novices. Ingrédients : 250g de viande de boeuf coupé en petits morceaux 220 g d'oignon haché finement (au mixer) 30 grammes de céleri branche hachée 30 grammes de persil fraise ciselé 100 grammes de pois chiches environ1/2 verre à thé d huile d olive 3/4 de cuillère à soupe de sel 1 cuillère à café, de curcuma, paprika, gingembre, cumin 2 petit cube safran 1 bouillon cube de boeuf 250g de tomates concassées fraiches ou en conserve 3... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Panacotta au Nutella

Salam Alykoum, Bonjour, Pour ce tour rapide en cuisine 119, je suis parti pioché chez Magali, et c est Cristel ici qui a pris une recette chez moi  J'ai choisi la panna cotta au nutella, c est ma première panacotta Ingrédients : 400g crème liquide 40cl lait 2cs nutella 1 feuille de gélatine (4 grammes d agar agar pour moi ) Préparation avec la gélatine : Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide.Faire chauffer la crème, le lait et le nutella jusqu'à ébullition, puis encore 2minutes à feu doux... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Crumble à la Fraise

Salam Alykoum, Bonjour, Pour ce tour en cuisine 284 , je suis allé pioché une recette sur le blog d'Alamazone ici et c est Milye ici qui est venu en piqué une chez moi. J'ai choisi le crumble à la fraise et j'ai divisé les quantités par 2 et j ai quand meme eu 4 ramequins. Je l ai trouvé peu sucré mais ca ne m a pas dérangé. donc pour les becs sucrés ajouter un peu de sucre  Ingrédients : 100 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de poudre d'amande 300 g de... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Mes recettes chez vous 27/28/29/30/31

 Salam Alykoum, Bonjour, Encore une jolie mise à l'honneur, des recettes testées et approuvées, ca me touche   On commence avec Khadi de nouveau sur Facebook a testé le khobz ddar recette ici Shaima encore sur Facebook l a testé aussi Mes gourmandises facebook a testé les beignets d'oignons Indiens recette ici Gena ma fidèle testeuse du blog "tombé dans la marmite" a testé le moelleux aux petits suisses et chocolat recette ici et enfin Christelle du blog Voyage culinaire qui a testé la tarte fraise ganache... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

Milk-Shake aux cookies tout chocolat !

Salam Alykoum, Bonjour, Mais Nadia qu'est ce que tu as avec tous ces milk-shake............. !!!! j'aime trop ça ..... pas vous ?? Ingrédients : 50cl de lait froid 8 cookies tout chocolat 2 belles boules de glace Préparation : Mettre tout au blender et mixer c'est tout !!!!!!!!!!!! Allez les gourmandes, qui veut tester ?? Mon avis ....euhhhh....no comment !
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25 juillet 2013

Quiche Courgette et poulet

Salam Alykoum, Bonjour, Une quiche gourmande avec des courgettes et du poulet miammm. Ingrédients : 500g de courgettes fraiche ou surgelé environ 150 g ou plus de dés de poulet sel, poivre, ail 3 oeufs 20cl de creme, un peu de lait fromage rapé basilic ou persil selon les gouts Préparation : Faire revenir les courgettes dans un filet d'huile d'olive sel, poivre et un peu d'ail, jusqu'à ce qu'il n y plus d'eau. Foncer votre moule d'une pâte brisée ou feuilleté avec son papier sulfurisé disposer les courgettes puis... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Petits pains moelleux express aux olives

Salam Alykoum, Bonjour,  Je vous propose encore une recette de petits pains express, je vous en avais des proposer en version sucrée. j'ai testé la même recette en version salée et bien toujours une réussite, troppp bon Ingrédients (pour 8 petits pains environ): 400 gr de farine de blé  2 sachet de levure chimique une pincée de sel 2 yaourt  70 gr de beurre mou graines de sésames toastées de mon partenaire Farin up jaune d oeuf pour la dorure olives coupées en morceaux Préparation : Dans un... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Cake au saumon et citron

Salam alykoum, Bonjour, Ce que j aime avec les cakes, c est que l'on peut en faire de toutes sortes,sucré ou salé. j avais l'habitude de le faire au thon. j ai découvert celui au saumon, je vous le fait partager Ingrédients : 150g de farine 1 sachet de levure chimique 10cl d'huile d olive 3 oeufs 2 cuil. à soupe de crème fraiche (j en avais plus donc j ai mis de la crème liquide, environ 10cl) 1 cuillère à café ou plus de jus de citron selon les gouts) 1 cuil à soupe d'aneth séchée 4 tranches de saumon (ou plus) ... [Lire la suite]
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