Pastels au thon

 Salam Alykoum, bonjour,

Tout d'abord, je remercie ma soeur de coeur Mauritanienne qui m'a donné sa recette de pastels, ce sont les premières que je fais. elles sont pas top niveaux visuel mais le gout, miam miammmm elles n ont pas fait long feu lol

Ingrédients :

• 500g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 3 pincées de sel
• 50g de beurre ( 50g d'huile d'olive pour moi)
• 150g de lait environ

Farce:

• 1 boite de thon
• 1 gros oignon haché finement (au robot pour moi)
• 2 cuillère à soupe de concassé de tomate ou 1 bel tomate mixée sans la peau
• piment haché (facultatif)
• 1 kub or
• sel, poivre

Préparation :

Dans le bol du robot (oui j avais la flemme de le faire à la main lol) mettre la farine, le sel, la levure, le beurre ou huile

Mettre le robot en marche, ajouter les oeufs

Ajouter ensuite, le lait progressivement, jusqu'à obtenir une pâte compacte pas molle

laisser reposer la pâte environ 30mn

Pendant ce temps, faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive, ajouter la tomate, saler, poivrer

Ajouter le kub or et le thon. Remuer environ 2 min. Reserver

Etaler votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. A l aide d un verre ou cercle à pâtisserie. mettre un peu de farce

Refermer et ainsi de suite. faites ensuite frire en retournant tout de suite pour éviter les bulles d air

les pastels ne sont pas croustillantes mais moelleuses.  c est troooooooooooooooooooop bon

Comments

[Mia]

..

[Mia]

Bonjour, je viens de réaliser la pâte et je la trouve pas assez molle. Disons qu'elle est dur à malaxer. Auriez vous une astuce? Merci

[Carine]

Cette recette est super bonne, tout le monde adore à la maison.

[Valérie]

C pourri je viens de les faire

[Oum Intysar]

Salam aleykoum. Sacha ramadhanek.est ce que sa ne fait rien si je prépare ma patte pour le lendemain? J'ai tester ta recette elle est top baraka Allahu fîki, j'aimerais donc la refaire ☺️