Salam Alykoum, bonjour,

20130722_191417

Tout d'abord, je remercie ma soeur de coeur Mauritanienne qui m'a donné sa recette de pastels, ce sont les premières que je fais. elles sont pas top niveaux visuel mais le gout, miam miammmm elles n ont pas fait long feu lol

20130722_191336

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 3 pincées de sel
  • 50g de beurre ( 50g d'huile d'olive pour moi)
  • 150g de lait environ

Farce:

  • 1 boite de thon
  • 1 gros oignon haché finement (au robot pour moi)
  • 2 cuillère à soupe de concassé de tomate ou 1 bel tomate mixée sans la peau
  • piment haché (facultatif)
  • 1 kub or
  • sel, poivre

 

Préparation :

Dans le bol du robot (oui j avais la flemme de le faire à la main lol) mettre la farine, le sel, la levure, le beurre ou huile

Mettre le robot en marche, ajouter les oeufs

Ajouter ensuite, le lait progressivement, jusqu'à obtenir une pâte compacte pas molle

laisser reposer la pâte environ 30mn

Pendant ce temps, faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive, ajouter la tomate, saler, poivrer

Ajouter le kub or et le thon. Remuer environ 2 min. Reserver

Etaler votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. A l aide d un verre ou cercle à pâtisserie. mettre un peu de farce

20130722_17262620130722_173115

Refermer et ainsi de suite. faites ensuite frire en retournant tout de suite pour éviter les bulles d air

20130722_18045920130722_180553

les pastels ne sont pas croustillantes mais moelleuses.  c est troooooooooooooooooooop bon

20130722_191358

20130722_191430

85167388_p