Pains à Panini

Salam Alykoum, Bonjour,

Voici un recette simple de pains à panini. Carrément mieux que ceux du commerce. Une fois testé vous en acheterez plus c est sur :-)

 Ingrédients :

• 500g de farine
• 1 sachet et demi de levure briochin 
• 3cs d’huile d’olive
• 1cs de sel
• mélange de lait +eau tiède (quantité suffisante pour le pétrissage)

Préparation :

Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, et l huile. Mettre en marche.  et ajouter peu à peu le mélange eau+lait jusqu à ce que se forme une boule de pâte et continuer le pétrissage pendant quelques minutes vitesse 2. jusqu à ce que la pâte se détache des parois. couvrir et laisser la pâte de volume.

Une fois levée, dégazer la pâte en la travaillant un peu. diviser la pâte en part égales (pour moi 4) Faconner en baguettes. et laisser de nouveau lever environ 30 minutes

Badigeonner d'eau à l aide d un pinceau et enfourner à four chaud (180°C) pendant 10 -12 min .

Laisser refroidir et garnir (pour nous saumon fumé, mozza, tomates), passez au grill

Comments

[Couz34]

Bonjour ça a l'air bon déjà testé le pain marocain sur votre site un régal je voulez savoir les doses lait plus eau pour les pain panini stp

[hanae]

salam on peut metre de la levure boulangere

[henebe]

Bonjour, je viens de voir vos paninis, ils sont très beaux. Mais dans quel robot doit-on le faire, j'ai une MAP et un blender

[Julie Défixe]

Encore une fois, je note la recette :D

Bisous !!!

[lolo]

Je mets en favoris ! Il faudra que je teste ça ;) Merci du partage ! Bisous et bon jeudi!