Nouilles Sautées Boeuf Oignons Carottes

Salam Alykoum, Bonjour,

Aujourd'hui direction l'asie avec ces délicieuses nouilles sautées au boeuf  oignons et carottes !

Ingrédients :

Environ 400g de boeuf tendre coupés en morceaux

1 gros oignon en lamelles

3 carottes coupés en fin bâtonnets

1 pincée de champignons noirs réhydratés

1 à 2 cuillère à soupehuile d'arachide et / ou huile de sésame

un filet d'huile neutre

gingembre, mélange d'épices pour wok (quantité selon les goûts)

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de nuoc mam

200g de nouilles chinoises cuites à l'eau

coriandre ciselé

graines de sésames

 

Préparation :

Dans un grand wok chaud, verser un filet d'huile neutre, puis mettre les morceaux de boeuf. laisser  bien colorer. Ajouter les oignons et les carottes. la sauce soja, la nuoc mam.

Puis les épices. saler poivrer. mélanger. Ajouter 1 ou 2 verre d'eau. laisser cuire environ 15 min. Vérifier la cuisson des carottes et du boeuf.

Faire cuire les nouilles. puis les ajouter dans le wok à feu vif.

Ajouter en l'huile d'arachide mélanger soignesement pour ne pas casser les nouilles

Servir avec de la coriande ciselé et graines de sésames

Vous en voulez un peu ?????

Un régal !

Comments

[sophie]

oh ça donne envie

[babakitchen]

ho oui j'en aurais bien pris une assiette !! bisous

[MADE IN COOKING]

Tes nouilles chinoises sont à tomber encore une fois ! Tu es très douée en cuisine asiatique ! Miam !

[Chrystel]

C'et sûrement un plat délicieux. J'aime beaucoup.

Bises

Chrys

[19821975]

humm, le genre de plat qui me fait voyager et que j'adore !