Pomme de terre a l’indienne / Aloo Chaat

Salam Alykoum, Bonjour,

C'est chez ma copinaute Samar du blog Mes Inspirations Culinaires que j'ai découvert cette recette de pommes de terre au mille et une saveurs !

Ingredients :

500g de pomme de terre cuites à l’eau et découpées en cubes

Une bonne càs de garam massala  (cliquez ici pour en savoir plus)

1 c-a-soupe de persil haché

Huile pour la friture

Sel

Poivre noir moulu

Préparation :

Éplucher rincer et couper les pommes de terre en cube.

Cuire les pommes de terre a l’anglaise. Egouter et réserver.

Mélanger les épices garam massala, sel et poivre et les ajouter aux cubes de pommes de terre.

Bien mélanger le tout afin que les épices imprègnent les pommes de terre.

Faire frire dans un bain d’huile chaude.

Saupoudrer de persil ciselé, rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt.

EN PARTENARIAT AVEC :

Comments

[Nina]

Tout ce qui est indien j'adore alors la je viendrai volontiers déguster ces pommes de terres !

[Julie Défixe]

Ah, j'ai noté cette recette aussi, ça a l'air délicieux !!!!!

[samar]

coucou Nadia

je remercie infiniment pour ta confiance et ton joli clin d'oeil j'adore tes photos elles donnent envie de les refaire loll

je te vole une photo pour la mise a l'honneur ;)

[babakitchen]

j'adore les pommes de terre de cette façon, la cuisine indienne en général, j'ai vécu là bas quelque temps ça laisse des traces

bisous !! bon weekend

[salima]

j'ai vu la recette chez samar et je l'ai mise dans mes favoris et pas encore testée ! tu m'as devancé ! bises