Gâteau de base pour Cupcakes

Salam Alykoum, Bonjour,

Après avoir vu pleins de recettes sur le net, je me suis fait ma propre base de cupcakes ! il n y a pas de recette spécial cupcake, chacun fait un peu ce qu'il veut , gateau au yaourt, muffins etcc.. Moi c est un simple gateau avec moins de sucre et moins de beurre. je tombe souvent sur des gâteaux lourds avec un topping au beurre ce qui ne pas fait aimer les cupcakes donc voici les miens à ma façon

Ingrédients pour 12 cupcakes :

150 g de farine

90 g de sucre

3 oeufs

65g de beurre fondu

2 cuillère à café rase de levure chimique

80ml de lait

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse

Ajouter melange farine et levure en pluie tout en mélangeant au fouet

ajouter le lait puis le beurre.

Mettre des caissettes en papiers dans les empreintes de votre moule à muffins.

verser la pâte au 3/4  et enfourner pour environ 20min ( cela dépend des fours donc à surveiller)

Comments

[sophie]

MERCI A TOI Nadia,

mais 90g de sucre, je dés cendrer encore à 60g , je testerai et mettrai sur mon blog culinaire, je te dit à bientôt! sophie

[amour de cuisine]

super bien reussi ma chere, bravo, et bisous

[Cindy]

J'ai fais comme toi ma propre base :) Moi ce que j'aime le plus ce sont les toppings avec de la chantilly maison aromatisée en fonction de la recette. Je trouve que c'est plus léger que la crème au beurre, moins écoeurant aussi !

[BDG]

C'est toujours utile d'avoir de bonnes bases! Merci pour ce partage. Bon week-end!

[vanish-delices]

Merci pour le partage de la base !