Salam Alykoum, Bonjour,

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Dire que je n'aimais pas les cupcakes ! mais je sais pourquoi ...tout simplement que j avais gouté avec le topping crème au beure qui m'en a dégouté ! lol plus jamais ca ! je fais des ganaches montées ou au mascarpone et c est très bon. Voic une version avec les chocolat after eight pour les adeptes du chocolat-menthe

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Ingrédients :

RECETTE DE BASE POUR CUPCAKES ICI, j'ai juste ajouté 2 cuillère à soupe de cacao amer

20cl de crème entière liquide

200g de chocolat after-eight + quelques uns pour la déco

100g de chocolat noir

 

Préparation :

Commencer par la ganache car elle doit prendre au frais. Faire chauffer la crème liquide(à ébullition) et verser sur les chocolats cassés en morceaux. laisser 1 à 2 minutes puis rémuer afin d avoir un mélange homogème. laisser refroidir au frais minimum 2 h

Préparer vos gâteaux selon la recette puis les laisser refroidir. faire un trou au centre avec un vide-pomme

Monter légèrement la ganache froide au batteur électrique mais pas trop

Mettre la crème dans une poche à douilles à garnir l'interieur et le dessus des gateaux

Décorer avec des chocolat after eight

voila très simple et très bon

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Gourmand, non ?

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