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"Bienvenue Chez Nadia"
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7 juin 2014

Pâtes Fraîches Maison aux Oeufs

Salam Alykoum, Bonjour,

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Il y a quelques temps, je vous présentais mon nouveau joujou. Eh oui Une superbe machine à pâtes et ravioli offert par mon partenaire ObjetMania

Venez découvrir cette superbe machine en cliquant ICI

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Donc voilà, c'est la première fois que je fais des pâtes donc faisons simple pour commencer. des tagliatelles aux oeufs. eh bien je suis ravie 

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Ingrédients :

1 oeuf moyen pour 100g de farine

Préparation :

Faire un puit dans la farine, mettre l'oeuf et pétrir . si c est trop sec ajouter une pointe d'eau

bien fariner et l'aplatir légèrement au rouleau

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passer la pâte dans le laminoir en ouvrant au maximum et repasser en réduisant l'épaisseur

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Comme j'avais de bonnes longueurs, j'ai coupé en 2. Ensuite je passe ces longueurs dans le laminoir à tagliatelles. Ne pas hésiter à fariner car la machine ne doit pas être mouillé et aussi pour éviter que les tagliatelles ne collent.

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Laisser sécher 5 à 10 min selon la température ambiante de la pièce

Faire cuire dans un bon volume d'eau bouillante 4 minutes environ selon vos goûts

et voilà le résultat ! je suis ravie de cette première expérience et je ne vais pas m en arrêter la. 

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EN PARTENARIAT AVEC : 

ob-mania

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Commentaires
L
surper bon je viens de faire des spaghetti avec mes petites filles elles se sont régalées<br /> <br /> bises<br /> <br /> lyly
Répondre
C
waouh, je suis admirative! mais à te lire, çà a l'air assez simple finalement
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P
c'est excellent les pastas maison! et c'est simple comme tout! bonne soirée
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S
c'est ma fille qui serait heureuse en voyant tes belles pâtes!!!super ma belle!!!
Répondre
C
un regal je confirme maison bizzz
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