Salam Alykoum, Bonjour,

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Une délicieuse recette de boeuf Stroganoff sans Alcool.  Vraiment trop bon et ca change. Je l ai servi avec du riz basmati ! un délice

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Ingrédients :

250g de viande de boeuf à température ambiante et couper en petits morceaux (pour moi c était du collier mais libre à vous) 

1 oignon et demi coupé en fines lamelles

250g environ de champignon de paris (surgelés pour ma part)

1 cuillère à café bombé de paprika ou plus si vous aimez

environ 30g de beurre

5 cl de bouillon

10cl de crème liquide

1 belle cuillère à soupe de moutarde forte

Sel, poivre,

 

Préparation :

Dans une sauteuse ou un wok, faire fondre le beurre puis ajouter les oignons. Les faire suer jusqu'à ce qu'il deviennent translucide

Ajouter le boeuf. le paprika Saler, poivrer. Puis Mélanger pour faire colorer la viande. ajouter les champignons préalablement cuits pour enlever tout l excès d'eau

Verser le bouillon pour faire déglacer et laisser s évaporer. Il doit rester qu'un peu d'eau

Ajouter la crème liquide, laisser bouillir puis ajouter la moutarde et arrêter le feu.

Servir accompagné de riz basmati par exemple ou des pommes de terres au four

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