Salam Alykoum, Bonjour,

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Un délicieux tajine tunisien au poulet que j'ai fait dans le moule tablette ! un beau rendu pour un plat simple et délicieux 

 

INGREDIENTS

  • 3-4 grosses pommes de terre
  • 300g de blanc de poulet
  • Coriandre hachée
  • 2 oignons hachés très finement
  • 7 oeufs
  • sel, poivre, paprika, 1/2 cube de bouillon de poulet
  • 30g de chapelure
  • 100g de fromage rapé

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PREPARATION

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés, les frire et mettre de côté

Dans ue poêle, faire suer l'oignon dans un peu d'huile, puis ajouter le poulet coupés en petit dés puis les épices , le bouillon émiétté et la coriandre.

Dans un saladier, casser les oeufs et battre en omelette, saler, poivrer. Ajouter les préparations précédentes. la chapelure et le fromage

Verser dans le moule et faire cuire dans un moule préchaufféà 200°C pendant 25 à 30 min. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau

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J'ai utilisé une fois le moule tablette et une autre fois la plaque flexipan briochettes

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