750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
"Bienvenue Chez Nadia"
"Bienvenue Chez Nadia"
"Bienvenue Chez Nadia"
Visiteurs
Depuis la création 2 609 276
Archives
15 juin 2016

Quesadillas façon bricks Viande hachée/ Fromage

Salam alykoum, Bonjour,

13435424_1559866280975385_3942989238903093824_n

 

Pendant le ramadan, les bricks accompagnent très souvent nos tables au maghreb mais bon moi j'aime pas toujours les faire... du coup je varie en faisant des recettes qui s'y approche. par exemple ces quesadillas en forme de bricks, simples et super bon.

 

Ingrédients :

  • quantité suffisante de galettes dorum (tortillas de blé) 30 cm de diamètre, elle doivent être souple
  • 200/250 g de viande hachée
  • 1 grosse échalotte ou 2 petites
  • une bonne poignée de coriandre ou persil ciselée 
  • 1 sachet de fromage râpé 70 ou 100g 
  • 1 gros oeuf ou 2 petits
  • sel, poivre, huile d'olive
  • épices : paprika (moi j'ai pris du fumé mais vous pouvez faire avec le simple), piment en poudre si vous aimez ça.

 

Préparation :

Mixer ensemble l'échalotte, la coriandre ou le persil. Chauffer une poele et faire revenir dans un filet d'huile d'olive ce mélange.

Ajouter la viande hachée, mélanger ! assaisonner et ajouter les épices. laisser colorer la viande. laisser refroidir.

Ajouter ensuite le fromage puis l'oeuf pour lier le tout.

Couper les tortillas en 2 comme pour les bricks et faconner comme les bricks jusqu'à épuisement de la farce.

13435466_1559866304308716_2800859057070537073_n

13419241_1559866244308722_5358758477336091832_n

Cuire idéalement dans un grill à viande pour que ca prenne des 2 côtés en meme temps sinon dans une poêle des 2 côtés.

13450312_1559866257642054_2686065484740222994_n

Publicité
Publicité
Commentaires
N
je n arrive pas a fermer pouvez vous m espliquez merci
Répondre
L
toooop nadia yaatik saha ! très bonne idée ça change et c'est surement très bon à tester !
Répondre
M
Mmmm à tester ce soir in sha Allah en toit cas bsahtek tes recettes dont top!
Répondre
A
Miam , ça donne vraiment envie machaAllah ;)
Répondre
Newsletter
1 019 abonnés
Publicité
Derniers commentaires
Venez me retrouvez sur :


85832241_p

 

93720977

95129484

Publicité