27 février 2017

Flan Caramel au Cookeo

Salam alykoum, Bonjour, Une recette super simple faite au cookeo, un délice cuit en 20 min sans utiliser le four   Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré 397g 1 mesure de LCS de lait demi écrémé 4 oeufs  1 cuillère à café de Maizena Caramel liquide Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre sauf le caramel Prendre un moule de 18 cm ( j ai utilisé un moule en silicone Demarle) et le mettre sur le panier vapeur,  Verser le caramel au fond du moule, puis verser la préparation .  ... [Lire la suite]
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27 février 2017

Pâte de Pistache de Pierre Hermé

SAlam Alykoum, Bonjour, Je voulais acheter de la pâte de pistache mais vu le prix, je me suis lancé dans sa confection et  j'ai tenté la recette du grand de la pâtisserie, Pierre Hermé. Bon bah le résultat est vraiment là. Valérie du blog C'est ma fournée chez qui j'ai piqué la recette  a mis une photo  d'une pâte industrielle et une artisanale, la différence fait peur. En effet, une vraie pâte de Pistache doit être de couleur kaki et non verdatre !! pouahh quand j'ai vu ça, j'ai été écoeuré donc je vous conseille de... [Lire la suite]
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24 février 2017

Cuisses de poulet aux olives et pommes de terre COOKEO

Salam alykoum, Bonjour, Depuis que j'ai mon cookeo, je m éclate, c est rapide et du coup on peut faire des recettes qu on faisait pas trop souvent par manque de temps. Aujourd'hui un classique de la cuisine marocaine, le poulet aux olives et pommes de terre qu'on peut faire avec un poulet entier, faudra donc augmenter le temps de cuisson. bien évidemment c est une recette express ;-)   Ingrédients : 2 grosses cuisses de poulet ( j'ai séparé les pilons et les hauts de cuisses) 4 oignons émincés grossièrement 1 gousse... [Lire la suite]
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23 février 2017

Gâteau moelleux au lait fermenté parfumé à la noisette

Salam alykoum, Bonjour, Il y a quelques jours j'ai gouté un gâteau super moelleux chez ma soeur, ce gâteau est à base de lait fermenté. elle a trouvé la recette sur youtube en arabe et m'a transmis la recette, je l ai légèrement modifié pour le parfumer à la noisette. pour les mesures j'ai utilisé un verre de 240 ml à remplir à ras d'après la recette, entre parenthèses mes modifs Ingrédients : 1 verre de lait fermenté 4 oeufs 1 verre d'huile ( j'ai mis 100ml d'huile de noisette et 100ml d'huile de tournesol) 2 verres et... [Lire la suite]
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