Salam alykoum, Bonjour,

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Très longtemps que je n'avais pas posté sur mon blog. Me revoici avec une recette pour mon compagnon de cuisine : le cookeo, avec une recette très simple de blanquette de veau à ma façon.

 

Ingrédients :

  • 600 g de veau coupés en gros dés
  • 1 gros oignon émincé
  • 5 carottes coupés en rondelles
  • 250g de champignons de Paris frais
  • 1 petite brique de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • sel, poivre, huile d'olive
  • 1 bouillon cube légumes
  • ail semoule ou 1 gousse d'ail
  • facultatif : piment

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Préparation :

Préchauffer le cookeo

Mode doré :

Mettre un peu d'huile d'olive, faire dorer les morceaux de viande, saler. ajouter la farine, mélanger pour que la viande soit enrobée. ajouter l'oignon, les carottes ainsi que les champignons. Ajouter de l'eau à hauteur.

Ajouter le poivre, le bouillon cube, piment si vous en avez envie.

Fermer le cookeo pour une cuisson sous pression ( rapide) de 16 min.

Après la cuisson, ajouter la crème. et mélanger. Je laisse reposer la sauce un temps ( le temps de cuire le riz).

Voilà c'est tout simple mais très bon et surtout très rapide au cookeo quand on a pas le temps

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