25 août 2014

Churros / Chichi

Salam Alykoum, Bonjour, Direction l'Espagne avec ces churros hyper simples à réaliser. j'ai choisi la recette de Bernard avec mesure précise donc plus question de les rater Ingrédients : 150g de farine 180g d'eau une peu de selune casserole d'huile bien chaude Préparation :  Mettre l'eau à bouillir dans une casserole avec un peu de sel.Verser d'un coup sur la farine. Mélanger aussitôt avec une cuillère en bois (c est assez dure à mélanger mais c est normal lol) Mettre la pâte dans l'appareil à churros ... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 15:59 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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07 avril 2013

Sfenj/beignets marocain

 Salam alykoum, bonjour, Une après-midi chez ma soeur, on a décidé de faire des sfenj, vous savez, ces beignets marocains qu'on trouve beaucoup dans les rues populaires la-bas. Il y a plusieurs techniques pour les faire ! je vous présente celle-ci assez facile à faire. J'ai essayé de faire des photos pendant le façonnage mais bon ce n'est pas toujours évident ! Ingrédients : 1 kg de farine 1cube de levure fraiche (42g) sel (environ 10g) eau selon l absorption  environ 600ml voire plus huile pour friture sucre... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 19:27 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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