06 novembre 2014

Lemon Curd Express

Salam alykoum, Bonjour, Enfin je teste le lemon curd ! il était temps franchement car c est vraiment trop bon ! et super facile a faire . J'ai assisté à un atelier tupperware et ma conseillère Najate(que vous pouvez contacté ici) a utilisé le pichet  MicroCook pour le faire (on pourra utiliser un ustensile allant au micro-onde) C est une recette tupperware  les mesures sont bien en ml pas en grammes.  Ingrédients : 2 citrons bio de préférence 15ml de maizena 150ml de sucre glace 3 oeufs 30g de beurre   ... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 20:40 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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15 avril 2014

Crème pâtissière à la vanille

Salam Alykoum, Bonjour, Une recette de base qui se devait être sur le blog, je l'ai piqué chez ma doudou Priscillia du blog Prissou Cook, par contre je l'ai remanié à ma façon que voici Ingrédients : 250ml de lait 40g de jaune d'oeufs  30g de maizena 60 à 75g de sucre (65g pour moi) extrait de vanille L OR NOIR   Préparation : Faire chauffer le lait et l'extrait de vanille dans la casserole Pendant ce temps, fouetter les oeufs et le sucre puis la maizena. Dès que le lait commence à bouillir, ajouter la... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 17:21 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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14 janvier 2014

Ganache Chocolat Facile

Salam Alykoum, Bonjour, Voici la ganache que j'utilise pour faire mes macarons au Chocolat, elle est très facile et utilisable de suite Ingrédients :  100g de chocolat noir (je prend la marque poulain) 125g de mascarpone Préparation : Faire fondre le chocolat au micro-onde. Ensuite ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.  Remplir votre poche à douilles et garnir les macarons
Posté par Nadiaa Cuisine à 06:04 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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10 janvier 2014

Ganache Pistache de Pierre Hermé

Salam Alykoum, Bonjour, Il y a quelques jours, je vous présentait la pâte de pistache de Pierre Hermé (ici clic). Voici la première recette faite avec celle-ci, une ganache pistache façon Pierre Hermé aussi :-) bah oui tant qu'à faire  J'ai trouvé la recette ICI et je l ai divisé par 2 pour une trentaine de macarons Ingrédients : 150g de crème liquide 30% 150g de chocolat blanc 25g de pâte de pistache 1 à 2 gouttes d'extrait d'amandes amères que j'ai remplace par de l'arome pistache Colorant vert (ajout personnel, j... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 10:52 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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