Accompagnement et plats végétariens
11 avril 2014

Pomme de terre a l’indienne / Aloo Chaat

Salam Alykoum, Bonjour, C'est chez ma copinaute Samar du blog Mes Inspirations Culinaires que j'ai découvert cette recette de pommes de terre au mille et une saveurs ! Ingredients : 500g de pomme de terre cuites à l’eau et découpées en cubes Une bonne càs de garam massala  (cliquez ici pour en savoir plus) 1 c-a-soupe de persil haché Huile pour la friture Sel Poivre noir moulu Préparation : Éplucher rincer et couper les pommes de terre en cube. Cuire les pommes de terre a l’anglaise. Egouter et réserver. ... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Potatoes Maison / Hyper facile

Salam Alykoum, bonjour Une recette hyper simple, je suis fan et la partage avec vous  Ingrédients : Pommes de terre pelées et coupées en quartiers paprika herbes de provence pointe d'ail en poudre huile d'olive sel (avant ou après cuisson c est vous qui choisissez) Préparation : Dans un saladier, mettre vos quartiers de pommes de terre, les épices, les herbes et l'ail, éventuellement le sel Préchauffer le four à 200°C, placer les potatoes sur un plaque habillé d un papier sulfurisé   Enfourner. Le... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

Salade de pomme de terre nouvelle parfumée à la marjolaine

Salam Alykoum, bonjour, Les pommes de terre nouvelles sont arrivées sur les étals, et j avais envie d'en profiter. Ce genre de pommes de terre je les aime sans sauce.  J'ai juste préparé mes pommes de terres en les coupant en gros dés, puis cuites à l'eau peu salée avec un peu de marjolaine séchée. Après cuisson, un bon filet d'huile d'olive et pour moi le mélange sel aux légumes frais et herbes aromatiques recu de mon partenaire eatyourbox, quelques feuilles de basilic un pur délice  
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01 juillet 2013

Épinards à la marocaine

 Salam Alykoum, bonjour, Une petite recette de légumes aujourd'hui, j'aime beaucoup les épinards et vous ? mais j'affectionne tout particulièrement cette recette qui a bercé mon enfance et que je fais maintenant à ma sauce lol mais qui reste aux saveurs du maroc, bien épicé Ingrédients : 1kg d'épinards en branche (surgelés pour moi) 1/2 ou 1 citron vert 2 gousses d'ail 1 cuillère à café ou à soupe (selon les gouts) de paprika 1 cuillère à café ou à soupe (selon les gouts) de cumin sel, poivre huile d'olive ... [Lire la suite]
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15 juin 2013

Galettes de pommes de terre ultra-simple

Salam Alykoum, bonjour, Un (ou plusieurs) petit clic au passage pour le concours Cémoi auquel je participe, ici clic ! Une recette hyper simple aujourd'hui pour accompagner vos viandes, grillades..... des galettes de pommes de terre hyper simple à faire.  J'ai piqué la recette à Sandy du blog Sandy Miam Miam (par ici son blog) Ingrédients : 500 g de pommes de terre 1 oeuf huile sel et poivre Ciboulette (ajout personnel) Préparation : Eplucher et râper les pommes de terre avec une grosse râpe (ou robot comme... [Lire la suite]
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02 juin 2013

Légumes du Soleil grillés !!

Salam alykoum, bonjour, Je suis absolument fan des légumes que j'appelle les légumes ratatouille lol, les aubergines, les courgettes, et compagnie. Alors je vous propose une recette coup de coeur. Ces bons légumes grillés aux herbes de provence et avec une bonne huile d'olive fruité mmmmmmmm, vous sentez cette odeur hihihi Pour 2-3 personnes  Ingrédients : 1 grosse aubergine coupées en rondelles 1 grosse courgettes coupées en rondelles 2 tomates coupées en petits dés une dizaine de feuilles de basilic frais ou plus ... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Poêlée d'haricots verts à la viande hachée

Salam alykoum, bonjour, Comme des pâtes à la bolo mais avec des haricots verts ! un bon plat du soir sans les féculents ! c est assez gourmand ! j'ai franchement aimé, mon mari moins car il préfère les haricots natures. Ingrédients pour 4-5 personnes : 1kg d'haricots verts surgelés pour moi 2 oignons émincés 1 poivron rouge coupé en morceaux 300g de viande hachée ou plus 2 tomates coupées en morceaux 200g de sauce tomate cuisinée épices au choix, pour moi épices toutes viandes sel, poivre huile d'olive 1 gousse d'ail... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Tian de légumes à ma façon

Salam alykoum, bonjour, Le Tian est plat du sud, comme un gratin de légumes avec souvent des aubergines, des tomates et courgettes huile d'olive et herbes de provence. Je ne connais pas la recette originale mais j'ai voulu en faire un à ma façon avec plus de légumes et avec une épice en plus ! Un très bon accompagnement d'une viande par exemple. La préparation n'est pas compliqué.  Ingrédients : 1 grande aubergine coupé en rondelles  1 panais pelé et coupé en rondelles 1 courgette coupé en rondelle 2 tomates... [Lire la suite]
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06 février 2013

Accompagnement : courgettes épicées

salam alykoum, bonjour,   Je vous propose aujourd'hui une recette excellente recette qui pourra vous servir d'accompagnement d'une viande ou autres. pour ces courgettes voici la recette : il vous faut : 3 grosses courgettes coupés en gros dés 1 oignon rouge coupé fin 1 gousse d'ail 2 tomates 3 cuillères à soupe de persil ciselé huile d'olive sel, poivre épices : 1 cuillère à café de ras el hanout, curcuma, cumin, paprika, gingembre 1 feuille de laurier un peu de piment de cayenne ( facultatif ) préparation : ... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 16:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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