19 avril 2014

Gâteau de base pour Cupcakes

Salam Alykoum, Bonjour, Après avoir vu pleins de recettes sur le net, je me suis fait ma propre base de cupcakes ! il n y a pas de recette spécial cupcake, chacun fait un peu ce qu'il veut , gateau au yaourt, muffins etcc.. Moi c est un simple gateau avec moins de sucre et moins de beurre. je tombe souvent sur des gâteaux lourds avec un topping au beurre ce qui ne pas fait aimer les cupcakes donc voici les miens à ma façon Ingrédients pour 12 cupcakes : 150 g de farine 90 g de sucre 3 oeufs 65g de beurre fondu 2 cuillère à... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Fondant au chocolat blanc et carré de chocolat aux éclats d'amandes

Salam Alykoum, Bonjour, Voici une délicieuse version de fondant au chocolat blanc. J'ai ajouté un carré de chocolat noir tropp bon ! à refaire bien sûr ! Ingrédients : 180g de chocolat blanc 90 g de beurre 2 oeufs 70g de sucre 100g de farine carrés de chocolat noir aux éclats d'amandes ALTER ECO Préparation : Dans un récipient allant au micro-onde, casser le chocolat et mettre le beurre en morceaux. Faire fondre le tout au micro-onde. remuer avec une fourchette afin d'homogéiniser le tout ajouter les oeufs et... [Lire la suite]
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17 avril 2014

Roulé-Bûche Fraise et Chocolat

Salam Alykoum, Bonjour, Voici un délicieux roulé qui irait aussi bien en dessert, une recette que j'ai piqué sur le blog de Culinaire Amoula.  Une tuerie pour faire honneur à la saison des fraises et c'est pas fini ...........lol Ingrédients : Génoise : 3 oeufs moyens 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanille (L'or noir pour moi) 30g de farine 25g de cacao amère 1 pincée de sel Chantilly : 15cl de crème liquide bien froide 25g de fromage saint moret ou philadelphia (j'ai mis du mascarpone) 10g de sucre... [Lire la suite]
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16 avril 2014

Torsades aux Pépites de Chocolat

Salam Alykoum, Bonjour, De délicieuses torsades aux pépites de chocolat aussi bonne que celle de l'ARTISAN BOULANGER qui fait lui-même ses viennoiseries, voire mieux car on y ajoute la satisfaction de le faire soi-même ! On a l'impression que c'est meilleur .... mais que dis-je??? C EST CARREMENT DEMENT  !!!! hihihi Ingrédients : Pâte à couques RECETTE ICI Crème pâtissière avec une base de 50cl de lait donc il faut doubler les quantités de la recette que vous trouverez ici 100g de pépites de chocolat Préparation : Etaler... [Lire la suite]
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15 avril 2014

Crème pâtissière à la vanille

Salam Alykoum, Bonjour, Une recette de base qui se devait être sur le blog, je l'ai piqué chez ma doudou Priscillia du blog Prissou Cook, par contre je l'ai remanié à ma façon que voici Ingrédients : 250ml de lait 40g de jaune d'oeufs  30g de maizena 60 à 75g de sucre (65g pour moi) extrait de vanille L OR NOIR   Préparation : Faire chauffer le lait et l'extrait de vanille dans la casserole Pendant ce temps, fouetter les oeufs et le sucre puis la maizena. Dès que le lait commence à bouillir, ajouter la... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Bread and Butter Pudding (Gâteau d'abricot brioché)

Salam Alykoum, Bonjour,    Radja de la page Facebook : Ma Cuisine Privée, a fait parti des gagnantes de mon concours sur le petit déjeuner et le gouter autour du monde. Habitant à Londres, elle m a fait découvrir le Bread and Butter Pudding. Rien que la photo (que voici) me faisait voyager à Londres avec la vaisselle qui va avec ! C est avec du retard que je réalise enfin cette recette, je n avais pas d'abricots, j'ai mis des pêches !! c'est juste trooooop bon . Merci Radja !   Ingrédients : 1 boite d'abricots en... [Lire la suite]
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12 avril 2014

Smoothie Concombre / Banane / Menthe

Salam Alykoum, Bonjour, Un smoothie totalement improvisé pour liquider des concombres qui faisait la tête dans le frigo. Si je poste la recette c'est que j'ai beaucoup aimé.  sympa le mélange des saveurs. Ingrédients : 500g de concombre épluchés et coupés en gros morceaux 4 bananes moyennes coupées en rondelles 1 filet de jus de citron vert Sicilia environ 1 verre de lait  sirop de menthe   Préparation : Commencer par mixer dans un blender les concombres, les bananes, le jus de citron et le lait. Selon... [Lire la suite]
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12 avril 2014

Mes Recettes chez vous 230/231/232/233/234/235/236

Salam Alykoum, Bonjour, Vous êtes de plus en plus nombreux à tester mes recettes ! c'est très touchant ! voici les recettes testées de la semaine   Hafida (pas de blog) a testé le gâteau invisible aux pommes RECETTE ICI Najat oum lahina et Sarah (pas de blog) ont testé les chaussons géants à la poele poulet curry RECETTE ICI Nora (pas de blog) a testé la panacotta allégé aux fraises RECETTE ICI Ophélie-lina ma fidèle testeuse(pas de blog) a testé le gâteau lorrain RECETTE ICI Yamina du blog... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Pomme de terre a l’indienne / Aloo Chaat

Salam Alykoum, Bonjour, C'est chez ma copinaute Samar du blog Mes Inspirations Culinaires que j'ai découvert cette recette de pommes de terre au mille et une saveurs ! Ingredients : 500g de pomme de terre cuites à l’eau et découpées en cubes Une bonne càs de garam massala  (cliquez ici pour en savoir plus) 1 c-a-soupe de persil haché Huile pour la friture Sel Poivre noir moulu Préparation : Éplucher rincer et couper les pommes de terre en cube. Cuire les pommes de terre a l’anglaise. Egouter et réserver. ... [Lire la suite]
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08 avril 2014

Gâteau Lorrain

Salam Alykoum, Bonjour, C'est encore chez LOLO (ici clic) que j'ai piqué cette recette. Je ne connaissais pas du tout ce gâteau mais la photo m'en disait long ! Tout à fait le genre de gâteau qui m'attire avec une superbe texture ! bref ...... N'hésitez pas, testez-le !!!   Ingrédients : 140g de blancs d’œufs de mon partenaire Protegg 165g de sucre en poudre 90g de farine 80g de beurre sucre et beurre pour le moule sucre glace pour la décoration du gâteau   Préparation : Préchauffer le four à 160°c. ... [Lire la suite]
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