06 avril 2016

Pastilla aux fruits de mer express

Salam alykoum, bonjour, Une envie énorme de pastilla aux fruits de mer et hop aux fourneaux lol ! bien-sûr une version express mais super bonne car le goût est vraiment là. bon ben j'utilise pas des fruits de mer frais vu le prix, je me suis contenté du surgelé.  quoi qu'il en soit, on s'est régalé. Ingrédients : 500g de fruits de mer surgelé 4 ou 5 filets de colin surgelé 250g de vermicelle chinois 500g d'oignons hachés (poids déjà coupé) huile d'olive sel, poivre, paprika, piment de cayenne, gingembre curcuma une... [Lire la suite]
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05 avril 2016

Poulet Jalfrezi ! Voyage Indo-Pakistanais!

Salam alykoum, bonjour,   Je ne vous raconte même pas la bonne odeur qui allait et venait dans la maison avec toutes ces épices. miammmmm !!!!   Ingrédients : 400 g de filet de poulet émincés 1 oignon émincé 200g de concassé de tomate 1 poivron vert en lamelles ou morceaux 1 poivron rouge en lamelles ou morceaux (jaune pour moi) 1 gousse d'ail écrasé 2 cuillère à soupe de garam massala  2 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de curry ( j'ai mis du tandoori) 1 cuillère à soupe de coriandre moulu... [Lire la suite]
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03 avril 2016

Lahmacun / Pizza Turque

Salam Alykoum, Bonjour,   Voilà déjà plusieurs mois que je voulais les faire moi même ces pizzas turcs ! Eh bien il était temps parce que c est vraiment trooop bon ! il y a pas d ingrédients sépcifique et c est très facile à faire. Je me suis inspiré de la recette de Sousou kitchen qui propose toutes ses recettes en vidéo !   Ingrédients : Pâte : 500g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure boulangère instantanée 2 cuillère à soupe d'huile d'olive eau tiède Farce : 500g de viande hachée 4... [Lire la suite]
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03 avril 2016

Tajine Tunisien au poulet

Salam Alykoum, Bonjour, Un délicieux tajine tunisien au poulet que j'ai fait dans le moule tablette ! un beau rendu pour un plat simple et délicieux    INGREDIENTS 3-4 grosses pommes de terre 300g de blanc de poulet Coriandre hachée 2 oignons hachés très finement 7 oeufs sel, poivre, paprika, 1/2 cube de bouillon de poulet 30g de chapelure 100g de fromage rapé   PREPARATION Eplucher les pommes de terre et les couper en dés, les frire et mettre de côté Dans ue poêle, faire suer l'oignon dans un peu... [Lire la suite]
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02 avril 2016

Délicieuses Madeleines au Citron

Salam alykoum, Bonjour, J'ai testé de délicieuses madeleines ! elles sont moelleuses à souhaite et rapide à faire. J'ai trouvé cette recette dans ce blog et je n'ai rien changé : ICI CLIC   Ingrédients 2 gros œufs, 130g de farine, ½ sachet de levure, 130g de sucre semoule, 130g de beurre salé, 1 cuillère à café d’extrait de citron ou d’orange.   Préchauffez votre four à 240°C (th8). Faites fondre le beurre au micro-ondes puis laissez le tiédir. Dans un cul de poule, cassez les œufs et battez- les... [Lire la suite]
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01 avril 2016

Réaliser une génoise décoré avec le tapis relief DEMARLE

Salam Alykoum, Bonjour,   Je partage avec vous la marche à suivre ainsi que la recette du biscuit nécessaire à faire pour réaliser de jolies génoises décorées pour vos desserts. J'utilise les tapis relief de chez GUY DEMARLE, les meilleurs !  La recette je l'ai piqué sur ce blog : ICI CLIC  Le biscuit se compose de 2 recettes différentes, la pâte à cigarette ( le coloré) et le biscuit joconde ! Cette recette est parfaitement adapté au tapis cannage vénitien de Guy Demarle Je commence par préparer la... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Mini tigrés Coeur Choco

Salam Alykoum, Bonjour, Voici une recette bien gourmande avec ces minis tigrés faits dans la plaque 15 minis saint honoré de chez Guy Demarle. Effet garanti ! Ces petites douceurs accompagneront à merveille votre thé ou votre café. Une recette que j'ai trouvé sur ce blog : ICI CLIC   Ingrédients: pour 15 mini Saint-Honoré : 50 g de sucre 15 g de poudre d’amandes 50 g de beurre fondu 30 g de farine fermentante 1 œuf 20 g de vermicelles en chocolat 50 g de chocolat 30 g de crème fraîche   ... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Gateau gourmand au yaourt pépites de chocolat et coeur chocolat

Salam Alykoum, Bonjour,   Ingrédients : 1 pot de yaourt nature ou vanille 3 oeufs 1 pot et demi de sucre 1 sucre vanille 2 pots de farine 1 pot d'amande en poudre 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure chimique 100g de pépites de chocolat 12 carrés de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 180°C  Dans un saladier, mettre le yaourt nature, le sucre vanille, le sucre, les oeufs, bien mélanger le tout avec un fouet. Ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure chimique mélanger bien Ajouter... [Lire la suite]
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10 février 2016

Brownies ChocoLait, Pépites de chocolat, Noix et Caramel beurre salé

Salam alykoum, Bonjour, Je reviens doucement sur mon blog pour poster des recettes testées et approuvées ! Voici un délicieux brownies très calorique mdrrr mais trop bon ! Ingrédients : 200g de chocolat noir (j ai pris du lait) 200g de beurre ( j ai mis que 160 g) 200g de sucre ( j'ai mis 160g) 100g de farine 4 oeufs quelques cuillères à café de Caramel beurre salé (vous trouverez la recette en CLIQUANT ICI une petite poignée de pépites de chocolat quelques cerneaux de noix   Préparation : Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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14 octobre 2015

Carrot Cake ou Gateau aux carottes

Salam alykoum, bonjour,   Je remonte cette recette car c est vraiment un régal Alors ca y est, j'ai franchi le cap ! je me suis lançé dans le gateau aux carottes. eh oui je ne pense pas être la seule à avoir été dubitative en le voyant mais je ne pouvais pas juger sans avoir gouter alors je l'ai essayé. Franchement je ne suis pas déçue, super moelleux. Il y a plusieurs recette mais j'ai testé la recette de Soulef (ici clic), une très bonne recette avec un superbe goût de canelle. Ingrédients : 200g de carottes rapées ... [Lire la suite]
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