03 février 2013

Gratin de coquillettes à la viande hachée

salam alykoum, bonjour,     bon ben voilà, j ai eu les yeux plus grands que le ventre en faisant des pâtes. du coup, comme j aime pas jeter, j ai décidé de raccomoder les restes en gratin. une recette hyper simple et rapide.   400g de coquillettes 1 oignon 300g de viande hachée 2 tomates 1 boite moyenne de champignons 1 cuillère à soupe de mélange épices italienne du commerce (ou autres) 1 petite boite de concentré de tomate 1 demi brique de béchamel chapelure fromage rapé huile d'olive sel, poivre ... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Trois regrets .....méditation !

    Voici une sentence du Cheikh Haçan Basri, surnommé Abou Seid el-Haçan ben Abil-Haçan Yecar, né l'an 21 (641-642), mort l'an 110 (728-729). "Bien à plaindre, disait-il, celui des fils d'Adam qui met sa complaisance dans ce bas monde, où l'on doit rendre compte de l'usage des choses légitimes et où il y a un châtiment pour les choses défendues! Chaque fois que mourra un des fils d'Adam, il partira avec trois regrets: 1) de ne s'être jamais rassasié d'entasser les biens de ce monde; 2) de n'avoir jamais trouvé la... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Bricks façon Hayfa

 Salam alykoum, bonjour,   La tunisie est à l'honneur aujourd'hui.   Alors Hayfa, c est la belle soeur d'une amie dont je tiens cette recette vraiment originale et surtout surtout surtout excellente. Pour les ingrédients, c est un peu au hasard. J ai fait 6 bricks avec : 6 feuilles de brick 6 oeufs 6 vache qui rit environ 300g de pommes de terres cuites coupés en dés 2 boites de thon  (pour c était 300g de viande hachée (revenu dans de l'huile d'olive, saler, poivrer) ) fromage... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

Une sagesse... une méditation...

  « Quelles sont les meilleures de toutes les actions? Réjouir le cœur d’une personne, nourrir celui qui a faim, aider celui qui est éprouvé, alléger le chagrin de celui qui est chagriné, et alléger les souffrances de celui qui est blessé. » (Boukhari)  
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23 janvier 2013

Saumon entier en papillote hyper simple

 salam alykoum, bonjour,   1 saumon entier vidé lavé ( j ai pris du surgelé cette fois) 1 oignon rouge en rondelles 1 citron en rondelles 1 poignée de persil frais ciselé une gousse d'ail entière huile d'olive sel, poivre, piment de cayenne   alors c est très simple, faire des entailles sur le dessus. saler, poivrer tout le poisson, dans les entailles aussi. mettre les rondelles de citron puis les rondelles d'oignon ajouter le piment de cayenne selon les envies j ai ajouté des demi rondelles dans les... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Petites étoiles façon Mhamssa express

 salam alykoum, bonjour,   alors là dans ce froid rien de tel qu'un bon plat chaud alors je vous propose ces petites étoiles façon mhamssa, c est excellent. 500g de petites étoiles (petites pâtes pour soupe) 1 pot d'environ 400g de tomates cuisinées (je prend celle de lidl ca va très bien) 1 escalope 1 carotte coupé en dés 1 poignée de petit pois surgelés 3 cuillère à soupe de céleri haché 3 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à café de curcuma, de paprika 2 cuillère à café d'épice à chorba sel,... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Un tajine aux légumes colorés

Salam alykoum, bonjour, j aime beaucoup joué sur la couleur des légumes, ca donne vraiment envie d'en manger. de plus les saveurs de chaque légumes sont préservés et ce gout grace à la cuisson dans le tajine fait une merveille !   ingrédients : de bons morceaux de veau ( environ 300 à 400g, je n ai pas pesé) 1 oignon blanc haché grossièrement et 1 autre coupé en rondelle 2 carottes coupés en rondelles 1 courgette moyenne jaune 1 tomate coupée en lamelle et une autre coupée en rondelle 1 poignée de fèves surgelés... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Gaufres de Cyril Lignac.

Salam alykoum, bonjour,   Eh oui en me levant ce matin, j'avais envie de gauffre mais bon n'ayant pas encore trouvé mon bonheur dans les recettes testées, j ai choisi celle d'un chef et devinez qui ...... ? cyril lignac eh oui, j aime beaucoup la simplicité de ce chef et cette recette le prouve. très facile, rapide et bonne, ces gaufres sont moelleuses à l'interieur et croustillantes sur le dessus. je l ai vu sur le site de sorawel qui l a testé aussi :  http://recettesdesorawel.over-blog.com voici la... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

J'oublie chaque jour de te le dire,

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16 janvier 2013

Poisson blanc et Légumes au four

Salam alykoum, bonjour,     Alors là mes petites chéries, comme dirait Cristina, C EST MA-GNI-FIQUE !!!!!!!!!!!!!!. léger, équilibré et sain, je vous présente ma recette de poisson au légumes hyper simple à réaliser et à varier au gré des envies. la recette que voici a fait notre diner avec mon mari alors multiplier, ajouter, changer les ingrédients pour vos familles :-):-):-) donc pour 2 personnes : 4 filets de cabillaud (ou ce que vous voulez comme poisson) à température ambiante ( surgelés... [Lire la suite]
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