07 avril 2015

Poulet Coco

Salam Alykoum, Bonjour, Je vous emmène en voyage à MAdagscar avec ce délicieux poulet coco. Je ne connaissais pas avant de tester cette recette que je trouve délicieuse. je l ai pioché sur le site MARMITON   INGREDIENTS 1 poulet en morceaux (j'ai utilisé 3 cuisses de poulet que j ai coupé en 2) huile d'arachide 1 oignon 3 gousses d'ail 1 tomate persil gingembre 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de curry sel et poivre 2 boîtes de lait de coco (400ml) cacahuètes hachées (pas mis) noix de... [Lire la suite]
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02 avril 2015

Cupcakes Coeur Nutella et Topping Vanille

Salam Alykoum, Bonjour,  Voici de délicieux et généreux cupcakes vanille et Nutella. Un topping leger en bouche car je ne fais jamais de crème au beurre mais une crème au mascarpone INGREDIENTS Gateau au yaourt RECETTE ICI Topping : 250g de mascarpone 20cl de creme liquide arome vanille 3 a 4 cuillère à soupe de sucre glace PREPARATION Préparer la pâte à gâteau comme indiqué ICI  Verser dans les empreintes à muffins ou comme moi dans les empreintes à briochettes DEMARLE car j'aime trop la forme de coroles,... [Lire la suite]
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29 mars 2015

Bûche Choco-Framboise Express

Salam Alykoum, Bonjour,   Voici un dessert express qui ravira vos invités ! Encore Chocolat Framboise, je suis fan de cette association, pas vous ?   INGREDIENTS 40cl de crème liquide 200g de chocolat noir une petite poignée de framboises tranches de quatre-quart (le petit)   PREPARATION Faire fondre le chocolat au micro onde Monter la crème en chantilly Ajouter une louche de crème au chocolat. bien fouetter le tout. verser ensuite cette préparation sur le reste de crème montée.  Bien mélanger à... [Lire la suite]
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28 mars 2015

Gaufre à Cornet à glace

Salam Alaykoum, Bonjour, Il y a quelques temps, je recevais un superbe appareil de la part de mon partenaire ObjetMania. Un gaufrier à cornet à glace. J'ai enfin trouvé le temps de l'essayer. et je le trouve vraiment super et rien de mieux que de faire son cornet ou sa coupelle maison.   Bon il y a tout de même un coup de main à prendre mais je ne suis pas peu fière pour une première. Voici la recette que j ai trouvé ICI INGREDIENTS 60g de beurre  1 oeuf 100g de sucre 125g de farine 125ml d'eau chaude ... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Croc' Tablette Poire-Chocolat

Salam Alykoum, Bonjour   Je voulais tester un truc nouveau dans le moule tablette et l'idée du croc tablette sucrée m'est venu. une sorte de croque monsieur mais en version sucrée. à varier selon les plaisir! moi j ai choisi poire chocolat mmmmmmm INGREDIENTS 8 tranches de brioches une boite de poires au sirop (faire égoutter les fruits avant) 100g de pépites de chocolat ou tablette de chocolat coupé en morceaux 200ml de crème liquide entière 3 oeufs 120 g de sucre 70g de poudre d'amande Arome d'amande amère... [Lire la suite]
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01 mars 2015

Msemens Farcis à la Viande hachée, Poivrons et Oignons

Salam Alykoum, Bonjour,   Après vous avoir présenté ma recette de Msemen Nature, voici d'autres plus gourmands farcis à la viande hachée, poivrons et oignons. un pur délice mais attention aux calories loool   Ingrédients : Pâte à Msemen RECETTE ICI Farce : 3 poivrons tri-colores 2-3 gros oignons 1 bol de viande hachée surgelée pour moi épice  : cumin, curcuma, chili (facultatif) 2 bonnes poignées de fromage rapé persil, huile d'olive   Préparation : Commencer par préparer la farce car on doit... [Lire la suite]
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28 février 2015

Msemens / Feuilletés Marocains

Salam Alykoum, Bonjour, J'avais quelques lacunes pour réussir à 100% mes msemens, pourtant j'en ai testé des recettes. c'était bon mais pas totalement satisfaite. C'est là que ma cousine m'a filé sa recette et m'a formé à les faire. je suis ravie de les partager avec vous. ils sont vraiment délicieux et pas sec du tout. Ingrédients : 1kg de farine T45 (celle d aldi ou marque repère iront très bien) 150g de semoule extra fine de bonne qualité 1 cuillère à café rase de levure sèche instanée marque Bruggeman OU  10g de... [Lire la suite]
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27 février 2015

Poêlée de riz aux poulet et légumes

Salam Alykoum, Bonjour, INGREDIENTS  1 escalope de poulet 350 g de brunoise de légumes surgelé (acheté à Leclerc marque repère) 1 bol de riz environ long incollable sel, poivre, huile d'olive 2 gousses d'ail épices : 1 cuillère à café de curcuma, paprika, ras el hanout, cumin et gingembre   PREPARATION Dans une sauteuse, mettre les légumes encore surgelés et faire dégorger à feu moyen. Saler, poivrer puis ajouter les dés de poulet et un peu d'huile Ajouter toutes les épices et mélanger. Dès que le poulet... [Lire la suite]
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27 février 2015

Pains au raisins / Escargots aux pépites de chocolat

Salam Alykoum, Bonjour, Oh lala c'est trop bon les viennoiseries maisons, j'en ai déjà fait  d'autres que vous trouverez ici, aujourd'hui ce sont les traditionnels pains au raisins que j'ai fais aussi avec des pépites de chocolat une tuerie miammmm Ingrédients : Pâte à couques RECETTE ICI 2 fois la quantité de crème pâtissière de la RECETTE ICI raisins secs et / ou pépites de chocolat Préparation : Etaler la pâte à couques en un rectangle 60*40 cm Etaler la crème pâtissière refroidie sur tout la surface parsemer de... [Lire la suite]
25 février 2015

Financiers à la Framboise

Salam Alykoum, Bonjour,     De délicieux financiers à la framboise ! cette recette est super simple à réaliser. et pourquoi pas remplacer la framboise par d'autre fruit ! INGREDIENTS 50g de poudre d'amandes 150g de sucre en poudre 50g de farine 4 blancs d'oeufs 140g de beurre 100 à 150g de framboises PREPARATION Dans un saladier, mélanger poudre d'amandes, sucre et farine. Ajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger au fouet. Couper le beurre en cube et le faire fondre, on laisse refroidir légèrement... [Lire la suite]
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