19 janvier 2017

Muffins Américains aux pépites de chocolat

Salam alykoum, Bonjour, En me baladant sur Youtube, je suis tombé sur cette superbe recette de muffins américains, ça m'a donné envie de tester tout de suite et bien c'est chose faite, très moelleux à l interieur et légèrement croustillant à l extérieur. surtout quand ils sortent du four mmm Source : Il était une fois la pâtisserie (ici clic)   Ingrédients : 190g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf 90g de sucre 1 cuillère à café de vanille liquide 80g de beurre fondu 120ml de lait 100 g... [Lire la suite]
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05 décembre 2016

Tiep Poulet et légumes au Cookeo

Salam Alykoum, Bonjour, Cela fait un moment que je voulais tester le tiep mais cuisson longue et pas le temps ! donc forcément Cookeo m'a sauvé ...encore et je ne regrette absolument pas ! trop bon  Les légumes c'est vraiment ce que l'on veut donc on peut utiliser des aubergines aussi, courgettes ..... faites selon vos envies.  Ingrédients : 4 cuisses de poulet coupées en 2 ou 8 pilons, on peut bien sur en mettre moins 2 gros oignons émincés 1/2 chou blanc coupé en trançons  2 ou 3 patates douces coupées en 2... [Lire la suite]
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30 novembre 2016

Chorba Veau et carottes au Cookeo

Salam Alykoum, Bonjour,   Je reviens aujourd'hui avec une recette super rapide ! Forcément vu qu'elle est fait dans le Cookeo ! je l'adore mais on peut très bien faire cette recette à la marmite ou à la cocotte classique, la cuisson sera plus longue !   Ingrédients : Entre 400 et 500g de veau en morceaux 4 carottes coupés en rondelles 1 gros oignon ou 2 petits émincés 1 poignée de pois chiches (trempés au préalable) bouillon cube (je prend "fait-tout" les 2 petits) épices à chorba, environ 2 à 3 cuillères à... [Lire la suite]
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04 août 2016

Quiche Thon Pommes de Terre oignons

Salam Alykoum, Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une idée de quiche toute simple mais savoureuse et bien goûteuse!   Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 2 gros oignons émincés 3 pommes de terre moyennes pelées et coupées en petits dés 1 boite de 140g de thon au naturel 4 oeufs 40cl de crème liquide entière sel, poivre, persil, huile d'olive, ail semoule Chapelure 70 à 100g de fromage râpé   Préparation : Faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre et laisser cuire... [Lire la suite]
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03 août 2016

Gâteau au chocolat super léger aux blancs d’œufs

Salam alykoum, Bonjour, Si vous avez des blancs d'oeufs à liquider mais que vous en avez marre de faire des meringues et des financiers  ? eh bien cette recette est pour vous ! un gateau léger et super facile à faire ! au top J'ai pris la recette sur le blog http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/, j'ai juste réduit le sucre. J ai aussi utilisé la farine fermentante de chez Farin up (cliquez ici pour en savoir plus)   Ingrédients : (idéal pour le moule cosy Guy demarle ) 50 g de farine fermentante (si... [Lire la suite]
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02 août 2016

Pancakes super moelleux!

Salam alykoum, Bonjour,   Voici de délicieux pancakes super moelleux ! J'ai utilisé la farine fluide de Farin UP (cliquez ICI pour en savoir plus)   Ingrédients pour une douzaine de pancakes environ : 300g de farine fluide Farin up 3 gros oeufs 3 cuillères à soupe de sucre ( plus si vous souhaitez les manger nature) 2 pincées de sel 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillère à soupe d'huile neutre 300 ml de lait   Préparation : Séparer les jaunes des blancs, mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter... [Lire la suite]
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29 juin 2016

Fondant Mousse Choco-Framboise

 Salam Alykoum, Bonjour,   Délicieux gâteaux bien fondant et léger en bouche. je ne l ai pas laissé cuire trop longtemps pour obtenir un presque coulant à coeur ! un pur délice. Si vous n'aimez pas les framboises, vous pouvez très bien le faire sans INGREDIENTS 170G de chocolat  au choix  125g de beurre 4 oeufs 100g de sucre 50g de farine framboises surgelées   PREPARATION Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde Lisser la préparation avec une... [Lire la suite]
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25 juin 2016

Griouch / Griwech / Chebakia Ramadan 2016

 Salam Alykoum, Bonjour,   Les Griwech, c est comme les chebakia mais ici ce n est pas épicé. Cette recette nous vient d'une voisine Algérienne.  Ingrédients : 2 oeufs 1 levure chimique  250g de  beurre pomade 250ml d'eau 1 pincée de sel entre 800g et 1 kg de farine Préparation : Travailler les oeufs, le beurre, le sel, la levure jusqu a avoir un mélange presque homogène     Ajouter la farine petit à petit en altérnant avec l'eau, jusqu à obtenir une pâte lisse ( dès qu'on... [Lire la suite]
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24 juin 2016

Tchicha / Soupe à la semoule d'orge à ma façon / Très facile

Salam Alykoum, Bonjour,   Encore une soupe à la semoule d'orge mais cette fois-ci différente. ce n'est pas la version algérienne mais la version que nous faisait ma mère, j'ai juste ajouté la viande car elle faisait sans à la base. En tout cas, elle est délicieuse et super facile à faire.   Ingrédients : 200g de viande coupée en petits morceaux 1 petit verre à thé de semoule d'orge (frik) 1 oignon mixé 300g environ de pulpe de tomates 1 petite botte de coriandre sans les tiges environ 1.5L d'eau sel, poivre,... [Lire la suite]
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23 juin 2016

Lassi Fraise / Menthe

 Salam Alykoum, Bonjour,   Je ne sais pas mais j'adore les lassis, obligé d en prendre un au restaurant indien, mmm trop frais et gourmand, voici une version fraise-menthe Ingrédients : environ 300 g de fraises (pesées équetées) 4 yaourts grec (125g chacun) 1 pot et demi de lait ( mesure avec le pot de yaourt) 1 petite botte de menthe fraiche lavée et séchée, on prendra que les feuilles ( si vous n'aimez pas la menthe, vous pouvez faire sans ) 3 cuillères à soupe de sucre, j'ai mis du sucre de canne liquide ( c... [Lire la suite]
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