28 février 2015

Msemens / Feuilletés Marocains

Salam Alykoum, Bonjour, J'avais quelques lacunes pour réussir à 100% mes msemens, pourtant j'en ai testé des recettes. c'était bon mais pas totalement satisfaite. C'est là que ma cousine m'a filé sa recette et m'a formé à les faire. je suis ravie de les partager avec vous. ils sont vraiment délicieux et pas sec du tout. Ingrédients : 1kg de farine T45 (celle d aldi ou marque repère iront très bien) 150g de semoule extra fine de bonne qualité 1 cuillère à café rase de levure sèche instanée marque Bruggeman OU  10g de... [Lire la suite]
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27 février 2015

Poêlée de riz aux poulet et légumes

Salam Alykoum, Bonjour, INGREDIENTS  1 escalope de poulet 350 g de brunoise de légumes surgelé (acheté à Leclerc marque repère) 1 bol de riz environ long incollable sel, poivre, huile d'olive 2 gousses d'ail épices : 1 cuillère à café de curcuma, paprika, ras el hanout, cumin et gingembre   PREPARATION Dans une sauteuse, mettre les légumes encore surgelés et faire dégorger à feu moyen. Saler, poivrer puis ajouter les dés de poulet et un peu d'huile Ajouter toutes les épices et mélanger. Dès que le poulet... [Lire la suite]
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27 février 2015

Pains au raisins / Escargots aux pépites de chocolat

Salam Alykoum, Bonjour, Oh lala c'est trop bon les viennoiseries maisons, j'en ai déjà fait  d'autres que vous trouverez ici, aujourd'hui ce sont les traditionnels pains au raisins que j'ai fais aussi avec des pépites de chocolat une tuerie miammmm Ingrédients : Pâte à couques RECETTE ICI 2 fois la quantité de crème pâtissière de la RECETTE ICI raisins secs et / ou pépites de chocolat Préparation : Etaler la pâte à couques en un rectangle 60*40 cm Etaler la crème pâtissière refroidie sur tout la surface parsemer de... [Lire la suite]
25 février 2015

Financiers à la Framboise

Salam Alykoum, Bonjour,     De délicieux financiers à la framboise ! cette recette est super simple à réaliser. et pourquoi pas remplacer la framboise par d'autre fruit ! INGREDIENTS 50g de poudre d'amandes 150g de sucre en poudre 50g de farine 4 blancs d'oeufs 140g de beurre 100 à 150g de framboises PREPARATION Dans un saladier, mélanger poudre d'amandes, sucre et farine. Ajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger au fouet. Couper le beurre en cube et le faire fondre, on laisse refroidir légèrement... [Lire la suite]
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24 février 2015

Mini-Cupcakes Nutella

Salam Alykoum, Bonjour,   INGREDIENTS Gâteau : 1 yaourt nature (ou sucré) 3 oeufs 1 pot et demi de sucre 1 demi pot d'huile 3 pots de farine 1/2 sachet de levure chimique Topping : 1 grosse cuillère à soupe ou plus de Nutella 250g de mascarpone 2 bonnes cuillères à soupe de sucre glace déco au choix PREPARATION Préchauffer le four à 180°C Ajouter les ingrédients a fur et mesure dans l'ordre indiqué en fouettant entre chaque ajout verser la pâte au 3/4  et enfourner pour environ 20min ( cela dépend... [Lire la suite]
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22 février 2015

Cupcakes Fraise

Salam Alykoum, Bonjour, Ingrédients pour 12 cupcakes : Gateau : 1 yaourt nature (ou sucré) 3 oeufs 1 pot et demi de sucre 1 demi pot d'huile 3 pots de farine 1/2 sachet de levure chimique Topping : Confiture de fraise 250g de mascarpone 200ml de crème liquide entière arôme fraise sucre glace selon votre goût colorant rouge coquelicot en poudre déco au choix Préparation : Préchauffer le four à 180°C Ajouter les ingrédients a fur et mesure dans l'ordre indiqué en fouettant entre chaque ajout Mettre des... [Lire la suite]
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08 février 2015

Gâteau au Chocolat Aérien

Salam Alykoum, Bonjour, Moi qui cherchait un délicieux gâteau au chocolat bien léger et aérien,  je vous conseille cettte ! juste pour cette légèreté en bouche, un pur bonheur pour les choco-addict comme moi. J'ai trouvé la recette sur le blog  de Guillomette ICI   Ingrédients : 120 g de farine 90 g de sucre 90 g de beurre demi-sel 120 g de chocolat 90 g de lait 3 oeufs 1 pincée de bicarbonate de soude   Préparation : Préchauffer le four à 180° C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie... [Lire la suite]
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04 février 2015

Harcha Moelleuse Sucrée

Salam Alykoum, bonjour,   Je ne suis pas trop fan de la harcha classique mais cette version m'est plus agréable car légèrement sucrée et moelleuse INGREDIENTS (pour 3 harcha de 20cm ) 450g de semoule extra fine 3/4 d'un verre(gobelet) d'huile 3 cuil. à soupe de sucre 2 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 cuil à café de levure chimique 2 oeufs ou 3 selon la taille 2 verre(gobelet) de lait PREPARATION Mélanger les ingrédients, avec une cuillère en bois, dans l'ordre indiqué, on obtient une pâte... [Lire la suite]
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17 janvier 2015

Croc'Tablette

Salam Alykoum, Bonjour, Voici une recette hyper simple et qui a déja fait le tour de la blogosphère, le croc'tablette, un pur délice !   INGREDIENTS 8 tranches de pain de mie, les petites 8 tranches de fromage (au choix) 4 tranches de blanc de poulet 20cl de crème liquide 2 oeufs entiers sel, poivre   PREPARATION Préchauffer le four à 200°C MEttre le moule tablette sur une plaque alu perforée Parsemer le fond d'un peu de fromage Mettre 4 tranches de pain de mie, puis 4 tranches de fromage puis 4... [Lire la suite]
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09 janvier 2015

Bûche Passion-Coco

Salam Alykoum, Bonjour,   Une recette de buche de saison avec de délicieux fruits exotque. Passion coco, c est le choix que j ai fait, voici la recette     INGREDIENTS  Insert Passion 300g de purée de Fruits de la Passion 100g de sucre 9g de gélatine ( 3 feuilles) Dacquoise Amande-Coco 70g d'amande en poudre 70g de coco en poudre 140g de sucre glace 140g de blancs d'oeufs 40g de sucre en poudre Mousse Coco 15cl de lait de coco 25g de sucre en poudre 60g de chocolat blanc 50 g de... [Lire la suite]
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