16 décembre 2014

Mousse de Thon EXPRESS

Salam Alykoum, Bonjour,     Voici une recette de mousse de thon express vraiment délicieuse, j'en ai garni des mini-tartelettes lors de mon atelier Guy Dermarle. faites avec la plaque flexipan 30 tartelettes Contactez-moi si vous êtes interessé par ces plaques flexipan     INGREDIENTS 2 boites de thon  200g environ de saint moret 2 cuillère à soupe de moutarde sel, poivre PREPARATION Mettre le tout au blender et mixer Ajouter du fromage si cela vous parait trop sec Garnir les tartelettes... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

TRIANON OU ROYAL

Salam Alaykoum, Bonjour,   Je viens aujourd'hui avec un dessert gourmand qui plait à tous, Le Trianon ou Le Royal. J'ai décidé de le faire dans le moule Tablette de Demarle. Ces proportions correspondent pile poil au moule tablette. N hésitez pas à me contacter si vous souhaitez le commander  INGREDIENTS Dacquoise : 70 g de noisette en poudre 70g de sucre glace 20 g de sucre en poudre 70g de blanc d'oeuf Croustillant : 200g de pralinoise 70 g de gavottes Mousse au chocolat : 250g de chocolat  ... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

PARIS-BREST

Salam Alaykoum, Bonjour,   Il y'a quelques jours je vous proposais une recette exquise de praliné maison ICI CLIC ! cette pâte de praliné avait pour but de faire un delicieux dessert que j aime depuis des années : le PARIS-BREST ! C'est la premiere fois que je le fais et je peux vous dire que je suis ravie du résultat le gout est magnifique. j'ai choisi de faire une crème mousseline praliné plus aérienne et légère en bouche que la creme au beurre que j'apprécie pas beaucoup en grosse quantité   Voici donc la recette que... [Lire la suite]
15 novembre 2014

Mafé / Maffé - Plat africain

Salam Alykoum, Bonjour,   Voilà un plat typiquement africain. Le mafé signifie sauce mais on le dit généralement aussi pour ce plat typique à base de pâte d'arachide. Je n ai pas suivi une recette à la lettre car j'aime bien revisité à ma facon et mon gout. Donc pour les puristes, c'est un mafé de veau façon Nadia   Ingrédients :  300 à 500g de veau au choix 2 oignons 100g de gambos 3-4 carottes 2 cubes de kub or 1 cube de bouillon de veau ou boeuf 6 cuillères à soupe de pâte d'arachide / beurre de... [Lire la suite]
09 novembre 2014

Cupcakes Citron Meringué

Salam Alykoum, Bonjour,   De délicieux cupcakes façon tarte au citron meringuée. un pur délice pour les papilles !   Ingrédients : Gateaux de base pour cupcakes (RECETTE ICI) Lemon curd express (REETTE ICI) Meringue Italienne : 120 g de sucre en poudre 60g de blanc d oeuf 30g d'eau Préparation : Faire le lemon curd et laisser prendre au frais quelques heures Faire les gateaux, les laisser refroidir complètement Préparer la meringue italienne en suivant la technique en vidéo ICI Ensuite évider le milieu... [Lire la suite]
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06 novembre 2014

Lemon Curd Express

Salam alykoum, Bonjour, Enfin je teste le lemon curd ! il était temps franchement car c est vraiment trop bon ! et super facile a faire . J'ai assisté à un atelier tupperware et ma conseillère Najate(que vous pouvez contacté ici) a utilisé le pichet  MicroCook pour le faire (on pourra utiliser un ustensile allant au micro-onde) C est une recette tupperware  les mesures sont bien en ml pas en grammes.  Ingrédients : 2 citrons bio de préférence 15ml de maizena 150ml de sucre glace 3 oeufs 30g de beurre   ... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

Tarte Saveur Tiramisu

Salam Alykoum, Bonjour, Fortement inspiré de la 2ème émission LMP, j'ai aussi ma version revisité du tiramisu en faisant une tarte Ingrédients : Pâte sablée ( Recette ici) 1 tablette de Nestlé dessert Café 10cl de creme liquide entière 1 cuillère à soupe de miel 30g de beurre 1 feuille de gélatine (3g) 250g de mascarpone 20cl de crème liquide entière très froide 3-4 cuillères à soupe de sucre glace quelques gouttes d'ârome de café   Préparation : Préparer la pâte sablée. Faire tremper la gélatine dans l'eau... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Ailes de Poulet Sauce Soja et Miel

Salam Alykoum, Bonjour,   Aujourd'hui je partage avec vous une excellente recette parfumée que j'ai trouvé sur marmiton. un délice Ingrédients : environ 1kg d'ailes de poulet 2 cuillère d'huile d'arachide 100ml de sauce soja 3 cuillères à soupe de miel 1 gousse d'ail passé au presse-ail 1/2 cuillère à café de gingembre frais rapé Préparation : Dans un wok, faire dorer les ailes de poulet 3 à 4 minutes dans l’huile chaude à feu vif.Ajouter la sauce soja, le miel, l'ail et le gingembre  Bien... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Quiche Thon Pomme de Terre

Salam Alykoum, Bonjour,   Une recette simple efficace accompagnée d'une bonne salade   Ingrédients : 3 bonnes pommes de terre cuites et coupées en dés 1 boite de thon au naturel 2 oeufs 20cl de crème liquide fromage rapé olive verte Huile d'olive, sel, poivre, persil   Préparation : Préchauffer le four à 190°C  Dans une sauteuse, faire revenir les pommes de terre avec de l huile d'olive, saler, poivre. Ajouter le thon puis le persil Mettre cette farce dans les moules a muffins Méllanger les oeufs,... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

CONCOURS !!

Salam Alykoum, Bonjour,   Je viens vous proposer de gagner un super blender chauffant chez ObjetMania en partenariat avec D&CO Voici les modalités : Le principe de ce jeux-concours est simple : RDV sur la page du jeux-concours du site de l'émission D&CO : http://www.deco.fr/jeu-concours/objetmania-des-blenders-chauffants-multifonctions-a-gagner-38199.html . REPONDEZ à trois questions (simples) et pour valider votre participation INSCRIVEZ-VOUS en renseignant quelques informations... [Lire la suite]
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