09 juin 2016

Buns Farcis à la viande hachée

Salam Alykoum, Bonjour, Une succulente recette de buns ! la farce est variée selon les gouts mais pour moi celle qui revient souvent est bien celle à la viande hachée ! très facile à faire, je vous recommande cette recette super simple   Ingrédients : Pour les buns : 12cl de lait 5cl d'eau tiède 30g de beurre doux 1CS d'huile d'olive 1 oeuf + 1 jaune 420g de farine 30g de sucre 1/2cc de sel 1CS de levure de boulanger graines de sésames grillés / pavot / tournesol / lin Pour la garniture : 200g de viande... [Lire la suite]
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17 juillet 2014

Tourte burger

Salam Alykoum, Bonjour, MMMM la tourte burger, c est vraiment le type de recette que j'aime à la rupture du jeune mais que je garde aussi pour changer de la pizza car c est vraiment super bon.. je vous la conseille donc sans hésitation !!! J'ai pris cette recette chez ma copinaute Salima du blog Cestsalimaquicuisine (ici clic) Ingrédients : Pâte : 300 g de farine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de levure de boulanger 1 cuillère à café de sucre en poudre sel eau tiède 1 jaune d'oeuf et des... [Lire la suite]
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16 juillet 2014

Chaussons Géants au Poulet haché et Curry à la pôele

Salam Alykoum, Bonjour, Ces chaussons sont à tester absolument ! J'ai copié la recette de la pâte chez ma copinaute Nina du blog Nina et ses délices qui l'a trouvé chez Sarah. J'ai juste choisi de faire des grands chaussons par manque de temps et une garniture de poulet haché au curry ! Super méga délicieux ! Ingrédients : Pâte : 500 grs de farine 2 càc de sel 1 càs de levure type saf 100 grs de beurre fondu (1 yaourt pour moi) 1 oeuf 150 à 200 ml d'eau tiède pour la pâte Garniture : 2 Escalopes de poulet 1 gros oignon... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

Cocas Algériennes Farcies Poulet-Mozza / Chaussons Farcis

Salam Alykoum, Bonjour,   J'aime trop les pains, les chaussons etc ... et tout ce qui est farci. Alors voici une recette que je voulais faire depuis un petit moment ! ce sont les cocas algériennes, une pâte, une farce et le tour est joué ! voici donc ma version    Ingrédients : Pâte : 450g de farine 100g de beurre fondu 1 oeuf 10g de sel eau tiède Farce : 1 Escalope de poulet coupés en petits dés 2 gros oignons émincés finement 1 petit bol rempli de poivrons tricolors coupés en dés (je prends du... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Chinois Salé Fourré à la Viande Hachée

Salam Alykoum, Bonjour, Le jour où cette recette a été publié sur le site de  Grain de sel et sucre en grain, je me suis empressé de la faire. Alors là pas déçu du tout.. un pure régal ! Maintenant que j ai testé le chinois salé, je vais testé le sucré .... et oui je marche à l'envers lol   Ingrédients : La pâte 350g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure sèche (bruggeman pour moi) 1 yaourt nature environ 15cl d'eau tiède La farce 150g envrion de viande hachée 1 oignon 1... [Lire la suite]
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07 juillet 2014

Batbout Complet Farci à la Viande Hachée épicé au Tandoori

Salam Alykoum, Bonjour, Ingrédients : Pour le pain : 250g de Farine Complète, j'utilise la Francine 250g de Semoule extra Fine (marque Le renard) 10cl de lait 1 sachet de levure de boulangerie ( marque vahiné) de l'eau tiède environ 250ml + ou - selon l'absorption Pour la farce : 150g de viande hachée 1 petit poivron vert 1 petit poivron rouge 1 gros oignon sel, poivre épice tandoori 1 cuillère à café voire 2 pour ceux qui aiment fromage rapé (quantité au choix, pour moi une poignée)    Préparation... [Lire la suite]
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