01 novembre 2017

Riz libanais au Cookeo

Salam alykoum, Bonjour, Un riz que j'aime tout particulièrement en accompagnement d'une viande ou autre. il est très bon et savoureux. Si vous n'avez pas de cookeo vous trouverez cette recette sur mon blog avec une sauteuse et avec un riz basmati recette ici  Ingrédients : 85 gr de vermicelles (cheveux d'ange) 15g de beurre (du vrai pour donner du goût) 200 g de riz long étuvé (je ne prend pas de cuisson rapide, le mien nécessite 20 min de cuisson en temps normal) 1 bouillon-cube Knorr (au choix moi je prend boeuf ou... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Riz parfumé au poulet et légumes cuit à la vapeur

Salam alykoum, Bonjour,   Je partage avec vous une recette super simple à réaliser. Ca change du riz que l'on fait d'habitude. J'ai utilisé le riz parfumé cassé 2 fois, couramment utilisé dans la cuisine africaine. il y a pas de quantités précises à suivre, bien au contraire. on y met ce que l'on veut. n' hésitez pas à mettre bcp de légumes   Ingrédients : environ 500g de Riz parfumé cassé 2 fois huile d'olive sel, poivre, curcuma, paprika, piment, ail en poudre légumes au choix : pour ma part poivrons... [Lire la suite]
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27 février 2015

Poêlée de riz aux poulet et légumes

Salam Alykoum, Bonjour, INGREDIENTS  1 escalope de poulet 350 g de brunoise de légumes surgelé (acheté à Leclerc marque repère) 1 bol de riz environ long incollable sel, poivre, huile d'olive 2 gousses d'ail épices : 1 cuillère à café de curcuma, paprika, ras el hanout, cumin et gingembre   PREPARATION Dans une sauteuse, mettre les légumes encore surgelés et faire dégorger à feu moyen. Saler, poivrer puis ajouter les dés de poulet et un peu d'huile Ajouter toutes les épices et mélanger. Dès que le poulet... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

Riz façon Paella avec pilons de poulet

 Salam Alykoum, Bonjour, J'avais très envie d'une paella mais bon je n'avais que des pilons de poulet alors ce sera qu'avec ca et c'était délicieux. Je recommande   Ingrédients : 8 pilons de poulet 2 oignons émincés 1 gros poivron rouge coupé en dés 1 gros poivron vert coupé en dés 250g de tomates concassées (en boite ou fraiche) (ou alors 1 sachet tricolore) 4 gousses d'ail pelées et coupes en dés pas trop fin 1 cuillère à café ou plus selon les gouts de curcuma, de paprika fumé (ou pas),  1 pincé de... [Lire la suite]
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07 juin 2014

Pâtes Fraîches Maison aux Oeufs

Salam Alykoum, Bonjour, Il y a quelques temps, je vous présentais mon nouveau joujou. Eh oui Une superbe machine à pâtes et ravioli offert par mon partenaire ObjetMania Venez découvrir cette superbe machine en cliquant ICI   Donc voilà, c'est la première fois que je fais des pâtes donc faisons simple pour commencer. des tagliatelles aux oeufs. eh bien je suis ravie    Ingrédients : 1 oeuf moyen pour 100g de farine Préparation : Faire un puit dans la farine, mettre l'oeuf et pétrir . si c est trop sec ajouter... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Riz Libanais

Salam Alykoum, Bonjour, C'est chez ma copinaute Lina du blog Aujourd'hui c'est Oummi qui cuisine chez qui j'ai découvert ce riz. j'ai vraiment aimé et j'ai donc voulu le refaire chez moi et je ne regrette pas c est un délice. Merci Lina Ingrédients : 1 verre de Vermicelles 2 verres de riz long ( basmati pour moi) Je l ai précuit 5 min à peine 2 cuillère à soupe de beurre 1 cube de bouillon cube au choix poivre environ un bol d eau Préparation : Dans une sauteuse, faire revenir les vermicelles avec le beurre. les... [Lire la suite]
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16 mars 2014

Risotto aux Courgettes au MicroCook

Salam Alykoum, Bonjour, Un risotto au micro-onde ???? quoi ? je m'excuse auprès des puristes mais là franchement j'ai été bluffé par cette recette ! c'est d ailleurs pour ça que je la partage avec vous. Je l'ai préparé au microcook de Tupperware. mais si vous avez un ustensile similaire qui se tient bien au micro-onde pourquoi pas tenter ? Ingrédients : 1 échalote 300ml de riz à risotto de mon partenaire Vivien Paille 600ml d'eau 1 bouillon de volaille déshydraté 1 dosette de safran 200g de blancs de poulet en dés ( pas... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Plombs aux poulet et fèves

Salam alykoum, bonjour, Un (ou plusieurs) petit clic au passage pour le concours Cémoi auquel je participe, ici clic ! C'est un plat qui ressemble à la chorba ou la mhamssa. mais je ne l appelerai ni l un ni l'autre car c est une recette vraiment express que je vous propose l'ayant préparer moi-même à la dernière minute. J'ai utilisé les plombs de la marque Trya de mon partenaire Ebo Distribution. Ingrédients : 300g de plombs Trya de mon partenaire ebo distribution (ici clic) 200g environ d escalope de poulet coupé en... [Lire la suite]
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01 juin 2013

Coquilletto aux crevettes et au curry

Salam alykoum, bonjour, Pourquoi coquilletto, ben comme risotto mais avec des coquillettes lol. Ce qui est bien avec cette méthode de cuisson c'est qu'on cuit tout ensemble donc pas besoin d avoir plein de marmites. Voici une version aux crevettes épicées au curry, un délice miam Ingrédients : 200g de coquillettes 100g de petites crevettes cuites surgelées environ 800ml de bouillon  1 oignon haché finement 1 petit poivron ou comme moi une petite poignée de trio de poivrons surgelés 1 cuillère à soupe de curry 1... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Risotto au citron

Salam alykoum, bonjour, Il est 9h tapante et c est l'heure du tour en cuisine. C'est ma première inscription  à " TOUR EN CUISINE", et le tirage au sort a fait que je devais piquer une recette chez ma copinaute Caty du blog : "A 2 mains..cap délice"... super car j'aime beaucoup son blog et ses recettes donc difficile de choisir. Mon choix s'est donc porté sur le risotto au citron, il m'avait tapé à l'oeil ! Voici sa recette  ingrédients: 200g de risotto 4 échalotes un citron jaune un citron vert 800 ml de... [Lire la suite]
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