28 février 2015

Msemens / Feuilletés Marocains

Salam Alykoum, Bonjour, J'avais quelques lacunes pour réussir à 100% mes msemens, pourtant j'en ai testé des recettes. c'était bon mais pas totalement satisfaite. C'est là que ma cousine m'a filé sa recette et m'a formé à les faire. je suis ravie de les partager avec vous. ils sont vraiment délicieux et pas sec du tout. Ingrédients : 1kg de farine T45 (celle d aldi ou marque repère iront très bien) 150g de semoule extra fine de bonne qualité 1 cuillère à café rase de levure sèche instanée marque Bruggeman OU  10g de... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 06:53 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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05 juillet 2014

Harchas Façon Ghriba

Salam Alykoum, Bonjour, Voici de délicieuse harchas (galette à base de semoule) version ghriba (gateau à base de semoule). Je les avais goûté chez quelqu'un et j ai voulu les tester. J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Asmaà (ici clic). Je suis très contente du résultat. et j en referais surement. Ingrédients : 250 g de semoule fine 250 g de farine 1 petit verre d'huile (120 ml ) 1 petit verre de sure (150 g ) 1 petit verre de lait 120ml 2 sachet de levure de 15g 2 sachet de vanille 1 oeuf voire 2 selon la taille ... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 06:25 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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24 novembre 2013

Harcha / Galette de Semoule Moyenne

Salam Alykoum, Bonjour,   Je participe au tour rapide 133 de Un tour en Cuisine. Je devais pioché une recette chez My cookingblog et c est Cokingvanes qui est venu en chercher une sur mon blog. J'ai choisi la harcha car j en fais pas souvent et c était l'occasion   Ingrédients : 300gr de semoule de ble dur (moyen) de mon partenaire Samia huille d ' olive ( 7 cs ) ( j ai mis du beurre fondu) 1/2 sachet de levure chimique eau tiede (lait tiède) sel Préparation : Dans un recipient mettre la... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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