05 décembre 2016

Tiep Poulet et légumes au Cookeo

Salam Alykoum, Bonjour, Cela fait un moment que je voulais tester le tiep mais cuisson longue et pas le temps ! donc forcément Cookeo m'a sauvé ...encore et je ne regrette absolument pas ! trop bon  Les légumes c'est vraiment ce que l'on veut donc on peut utiliser des aubergines aussi, courgettes ..... faites selon vos envies.  Ingrédients : 4 cuisses de poulet coupées en 2 ou 8 pilons, on peut bien sur en mettre moins 2 gros oignons émincés 1/2 chou blanc coupé en trançons  2 ou 3 patates douces coupées en 2... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 19:55 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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07 avril 2015

Poulet Coco

Salam Alykoum, Bonjour, Je vous emmène en voyage à MAdagscar avec ce délicieux poulet coco. Je ne connaissais pas avant de tester cette recette que je trouve délicieuse. je l ai pioché sur le site MARMITON   INGREDIENTS 1 poulet en morceaux (j'ai utilisé 3 cuisses de poulet que j ai coupé en 2) huile d'arachide 1 oignon 3 gousses d'ail 1 tomate persil gingembre 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de curry sel et poivre 2 boîtes de lait de coco (400ml) cacahuètes hachées (pas mis) noix de... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 21:21 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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15 novembre 2014

Mafé / Maffé - Plat africain

Salam Alykoum, Bonjour,   Voilà un plat typiquement africain. Le mafé signifie sauce mais on le dit généralement aussi pour ce plat typique à base de pâte d'arachide. Je n ai pas suivi une recette à la lettre car j'aime bien revisité à ma facon et mon gout. Donc pour les puristes, c'est un mafé de veau façon Nadia   Ingrédients :  300 à 500g de veau au choix 2 oignons 100g de gambos 3-4 carottes 2 cubes de kub or 1 cube de bouillon de veau ou boeuf 6 cuillères à soupe de pâte d'arachide / beurre de... [Lire la suite]
01 juin 2014

Pastels au thon

 Salam Alykoum, bonjour, Tout d'abord, je remercie ma soeur de coeur Mauritanienne qui m'a donné sa recette de pastels, ce sont les premières que je fais. elles sont pas top niveaux visuel mais le gout, miam miammmm elles n ont pas fait long feu lol Ingrédients : 500g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 3 pincées de sel 50g de beurre ( 50g d'huile d'olive pour moi) 150g de lait environ Farce: 1 boite de thon 1 gros oignon haché finement (au robot pour moi) 2 cuillère à soupe de concassé de tomate... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 07:07 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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25 mai 2013

Poulet Yassa et sa semoule au paprika !! Direction l’Afrique !

Salam alykoum, bonjour,  que vous dire ? en une petite phrase : J ai kiffé !!!!! lol Eh oui, le jour où il est apparu sur le site de Soulef , "un amour de cuisine"(ici clic), je n'ai pas pu resister malgré qu'il me manquait quelques éléments, j'en ai rajouté à ma manière sans changer la recette de base car c est une première pour moi de réaliser un plat africain alors que j'en avais déjà gouté ici et là à des occasions ! Mes cheres cuistos africaines, si je me suis trompé quelques parts dites le moi que je corrige ça tout de... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 00:19 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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