24 février 2017

Cuisses de poulet aux olives et pommes de terre COOKEO

Salam alykoum, Bonjour, Depuis que j'ai mon cookeo, je m éclate, c est rapide et du coup on peut faire des recettes qu on faisait pas trop souvent par manque de temps. Aujourd'hui un classique de la cuisine marocaine, le poulet aux olives et pommes de terre qu'on peut faire avec un poulet entier, faudra donc augmenter le temps de cuisson. bien évidemment c est une recette express ;-)   Ingrédients : 2 grosses cuisses de poulet ( j'ai séparé les pilons et les hauts de cuisses) 4 oignons émincés grossièrement 1 gousse... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 22:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

30 novembre 2016

Chorba Veau et carottes au Cookeo

Salam Alykoum, Bonjour,   Je reviens aujourd'hui avec une recette super rapide ! Forcément vu qu'elle est fait dans le Cookeo ! je l'adore mais on peut très bien faire cette recette à la marmite ou à la cocotte classique, la cuisson sera plus longue !   Ingrédients : Entre 400 et 500g de veau en morceaux 4 carottes coupés en rondelles 1 gros oignon ou 2 petits émincés 1 poignée de pois chiches (trempés au préalable) bouillon cube (je prend "fait-tout" les 2 petits) épices à chorba, environ 2 à 3 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 12:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 avril 2016

Pastilla aux fruits de mer express

Salam alykoum, bonjour, Une envie énorme de pastilla aux fruits de mer et hop aux fourneaux lol ! bien-sûr une version express mais super bonne car le goût est vraiment là. bon ben j'utilise pas des fruits de mer frais vu le prix, je me suis contenté du surgelé.  quoi qu'il en soit, on s'est régalé. Ingrédients : 500g de fruits de mer surgelé 4 ou 5 filets de colin surgelé 250g de vermicelle chinois 500g d'oignons hachés (poids déjà coupé) huile d'olive sel, poivre, paprika, piment de cayenne, gingembre curcuma une... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 21:47 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 avril 2016

Tajine Tunisien au poulet

Salam Alykoum, Bonjour, Un délicieux tajine tunisien au poulet que j'ai fait dans le moule tablette ! un beau rendu pour un plat simple et délicieux    INGREDIENTS 3-4 grosses pommes de terre 300g de blanc de poulet Coriandre hachée 2 oignons hachés très finement 7 oeufs sel, poivre, paprika, 1/2 cube de bouillon de poulet 30g de chapelure 100g de fromage rapé   PREPARATION Eplucher les pommes de terre et les couper en dés, les frire et mettre de côté Dans ue poêle, faire suer l'oignon dans un peu... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 18:36 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 octobre 2015

Mhencha Pomme de terre Poulet Kiri

Salam Alykoum, Bonjour, Voici une recette de mhencha. ce qui est c est qu on peut mettre un peu ce qu on veut ! pour ma part c est un vide frigo et c est une tuerie !!! les ingrédients sont un peu à l'oeil. donc voici mes à peu près   INGREDIENTS  7 à 8 pommes de terre moyennes 1 escalope de poulet coupée en petits dés  1 ou 2 poivrons en saumure (ou alors faites griller un poivron) 1 poignée d olive dénoyautée et coupé en rondelles 1 gros oignons 2 oeufs 4 ou 5 kiri sel, poivre cumin, paprika, curcuma ... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 20:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
01 mars 2015

Msemens Farcis à la Viande hachée, Poivrons et Oignons

Salam Alykoum, Bonjour,   Après vous avoir présenté ma recette de Msemen Nature, voici d'autres plus gourmands farcis à la viande hachée, poivrons et oignons. un pur délice mais attention aux calories loool   Ingrédients : Pâte à Msemen RECETTE ICI Farce : 3 poivrons tri-colores 2-3 gros oignons 1 bol de viande hachée surgelée pour moi épice  : cumin, curcuma, chili (facultatif) 2 bonnes poignées de fromage rapé persil, huile d'olive   Préparation : Commencer par préparer la farce car on doit... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 05:44 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , ,

03 septembre 2014

Poulet Rôti aux olives et citron confit

Salam Alykoum, Bonjour, Voici une recette typique au maroc, le fameux poulet olives et citron ! Alors chacun a sa façon de faire, voici la mienne ....   Ingrédients : 1 Poulet entier d'environ 1.5 kg, vidé et lavé (moi je n avais pas les abats mais n hésitez pas à les mettre si vous en avez) 6 gros oignons émincés grossièrement 4 gousses d'ail pelées et rapées 3 à 4 cuillères à soupe bombées d'épice à poulet ( prenez celle qui vous convient le mieux) 4 -5  feuilles de laurier 1 bonne cuillère à café de curcuma et... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 18:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 août 2014

Mhencha Poulet et Légumes épicée au Tandoori

Salam Alykoum, Bonjour, Voici une mhencha à ma façon. Habituellement, on l'a fait avec de la pâte filo mais ayant un stock de feuille de bricks je l'ai fait avec.  Avec cette recette j'en ai fait 2 moyennes(20cm). 4 personnes ou 2 gourmands  Ingrédients : 1 bonne escalope de poulet hachée 1 gros poivron vert coupé très fin 1 gros oignon émincé finement 1 bonne poignée de julienne de légumes surgelés 1 cuillère à café de curcuma, de cumin, de paprika, de tandoori, de coriandre en poudre Sel, poivre, huile d'olive... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 21:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
09 mai 2014

Msemens farcis aux poireaux et thon

Salam alykoum, bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette de msemem farcie. Alors le msemen est une sorte de crêpe feuilletée venant du maghreb. un peu grasse, je ne vous le cache pas lol mais très appréciée. on peut les déguster sucrés ou salés comme ici farcis avec du thon et des poireaux ! la farce au thon est assez rare et c'est justement pour ca que je l ai tenté lol !!! Ingrédients pour 5 msemens : 200g farine 200g de semoule fine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel un mélande d'huile... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 06:13 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 avril 2014

Marqa/Ragoût de Boeuf aux carottes

Salam Alykoum, Bonjour,  Le genre de plat qu'on fait souvent à la maison. Un ragoût qu'on appelle chez nous Marqa. Une version toute simple aux boeufs et carottes !  Ingrédients : 400g de boeufs coupés en morceaux 1 gros oignons voir 2 si on aime ça coupés en lamelles 4-5 carottes coupés en rondelles 150g de tomates concassées Huile d'olive sel, poivre épices : curcuma, cumin, gingembre, piment fort, paprika bouillon cube Coriandre ciselé   Préparation : Dans un fait-tout, faire colorer la viande... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 07:44 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,