16 juin 2016

Petits merlus au four à la chermoula

Salam Alykoum, Bonjour,   J'aime beaucoup le merlu et je le cuisine beaucoup de cette manière avec la chermoula, ca donne du goût au poisson mmmmmm   Ingrédients : 1 sachet de 1 kg de merlus surgelés 2 oignons 1 petit botte de coriandre 1 gousse d'ail 1 citron + 1 demi sel, poivre, huile d'olive piment en poudre 2 piment frais   Préparation : Faire complètement décongeler le poisson dans une passoire, ca évite qu'il lache trop d'eau pendant la cuisson Mixer oignons, coriandre, sel, poivre, huile... [Lire la suite]
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10 octobre 2015

Kefta de Colin à la sauce tomate et pommes de terre

Salam alykoum, Bonjour, J'achète souvent du colin surgelé mais je voulais changé la façon de le cuisiner. voici des kefta de colin . recette super simple ! INGREDIENTS 1 sachet d'1 kg de colin surgelé completement décongelé , ça donne un peu près 800g une fois égoutté. puis mixé 4 gousses d'ail pressées 1 botte de coriandre ciselé 60 g de riz ( j ai pris du basmati) sel, poivre, huile d'olive, cumin, paprika, curcuma pour la sauce tomate,  1 gros oignon émincé 1 boite moyenne de tomate pelée un peu près 150ml... [Lire la suite]
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23 août 2014

Filet de Colin à la Marocaine

Salam Alykoum, Bonjour, Pourquoi à la marocaine ? ben parce que j'ai juste utilisé la même farce avec laquelle on fait les sardines à la marocaine. Je préfère les poissons blancs et cette recette me rappelle mon enfance car ma mère en faisait très souvent! Un délice Ingrédients : 1kg de filet de Colin ( j'achete celui d'Aldi, il est très bon) 1 bon bol rempli de coriandre haché finement (j'en avais plus j'ai utilisé du persil et j'ai ajouté 1 bonne cuillère à café de coriandre moulue) 1 cuillère à café de cumin, de paprika,... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Filet de Poisson Blanc aux légumes poelés

 Salam Alykoum, Bonjour, Une petite idée toute simple pour cuisiner les files de poisson surgelé comme le colin par exemple.   Ingrédients : 1 gros oignon 1 ou 2 poivron 1 courgettes couper en morceaux 6 filet de poisson blanc épice cajun huile d olive piment   Préparation : Mixer les oignons et les poivrons ensemble Dans une grande poêle, faire revenir dans un filet d'huile d'olive. saler, poivrer. Ajouter les épices Ajouter les morceaux de courgettes  Puis la tomates concassées quand vous... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Boulettes de poisson et épinards à la sauce tomate

Salam alykoum, bonjour, Des boulettes aujourd'hui, mais au poisson, ça change. je les ai fait avec des épinards. Avec cette recette je participe au 2ème concours de Christelle, la semaine dernière c'était l'entrée et cette semaine c'est un plat qu'elle demande. cliquez sur le logo pour en savoir plus : Ingrédients : 600g de filet de poisson (cabillaud surgelé décongelé) 5 portions environ d'épinards surgelé (décongelé) vous pouvez en mettre plus 1 bocal de tomates cuisinées (400g) 1 oignon émincé finement un peu de... [Lire la suite]
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18 mai 2013

Saumon au fenouil, citron et oignon en papillote

Salam Alykoum, bonjour, NE M OUBLIEZ PAS POUR LE CONCOURS CEMOI, VOUS POUVEZ CLIQUER PLUSIEURS FOIS ! CLIQUEZ ICI SVP ! MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII Une recette limite pour un régime lol, une cuisson en papillote tout en légèreté ! trop trop bon ! (moi je n ai pas le fenouil mais c est au choix de le mettre ou pas) une recette inspirée de l'émission de Gordon Ramsay Ingrédients : 1 saumon entier nettoyé et coupé en 4 morceaux (j'ai utilisé une pièce de 1kg surgelé, décongelé) 2 oignons coupés en rondelles ... [Lire la suite]
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11 mai 2013

Flan de saumon à la carotte

Salam alykoum, bonjour, NE M OUBLIEZ PAS POUR LE CONCOURS CEMOI, VOUS POUVEZ CLIQUER PLUSIEURS FOIS ! CLIQUEZ ICI SVP ! MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII Je me suis mise à la diet mais sans frustration, repas équilibré mais on mange de tout. Donc vous verrez qu'au fur et à mesure, il y aura des recettes légères mais gourmandes sur mon blog.  J'ai donc fait un cours de cuisine allégé avec la diététicienne et franchement on s est régalé. Je commence avec ce flan de saumon que l'on a mangé avec du blé et des... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Saumon entier en papillote hyper simple

 salam alykoum, bonjour,   1 saumon entier vidé lavé ( j ai pris du surgelé cette fois) 1 oignon rouge en rondelles 1 citron en rondelles 1 poignée de persil frais ciselé une gousse d'ail entière huile d'olive sel, poivre, piment de cayenne   alors c est très simple, faire des entailles sur le dessus. saler, poivrer tout le poisson, dans les entailles aussi. mettre les rondelles de citron puis les rondelles d'oignon ajouter le piment de cayenne selon les envies j ai ajouté des demi rondelles dans les... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Poisson blanc et Légumes au four

Salam alykoum, bonjour,     Alors là mes petites chéries, comme dirait Cristina, C EST MA-GNI-FIQUE !!!!!!!!!!!!!!. léger, équilibré et sain, je vous présente ma recette de poisson au légumes hyper simple à réaliser et à varier au gré des envies. la recette que voici a fait notre diner avec mon mari alors multiplier, ajouter, changer les ingrédients pour vos familles :-):-):-) donc pour 2 personnes : 4 filets de cabillaud (ou ce que vous voulez comme poisson) à température ambiante ( surgelés... [Lire la suite]
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