15 mai 2014

Steak haché maison aux oignons épicés

Salam Alykoum, Bonjour, Depuis que j'ai reçu mon hachoir à viande de mon partenaire Suner GIF, je m en sers pour faire mes steacks. c est vraiment génial en fait car la ca me permet de faire des steaks sans aucune graisse que du muscle et assaisonné comme on veut Ingrédients : Viande de boeuf (paleron ou macreuse) la moitié de la quantité en oignons Paprika et cumin.   Préparation : passez les morceaux de viande dans le hachoir avec les oignons. assaisonner. Faconner vos steaks (j'ai utilisé une presse à hamburger) ... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 05:55 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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21 juin 2013

Boulettes de viande hachée au curry

Salam Alykoum, bonjour, Aujourd'hui une recette improvisé mais le resultat est là, de bonnes boulettes de viande hachée bien fondantes, que l'on peut épicer comme on veut. Ingrédients : Les boulettes : environ 300g de viande hachée 1 oeuf chapelure curry (autant qu'on veut) paprika sel, poivre,  persil frais ciselé Le tajine : 1 gros oignon émincé 1 gros poivron coupé en lanières (moi une bonne poignée tricolore surgelés) 1 grosse tomate coupé en dés + 2 cuillère à soupe de pulpe de tomates piment... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 07:01 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
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