03 août 2016

Gâteau au chocolat super léger aux blancs d’œufs

Salam alykoum, Bonjour, Si vous avez des blancs d'oeufs à liquider mais que vous en avez marre de faire des meringues et des financiers  ? eh bien cette recette est pour vous ! un gateau léger et super facile à faire ! au top J'ai pris la recette sur le blog http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/, j'ai juste réduit le sucre. J ai aussi utilisé la farine fermentante de chez Farin up (cliquez ici pour en savoir plus)   Ingrédients : (idéal pour le moule cosy Guy demarle ) 50 g de farine fermentante (si... [Lire la suite]
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29 juin 2016

Fondant Mousse Choco-Framboise

 Salam Alykoum, Bonjour,   Délicieux gâteaux bien fondant et léger en bouche. je ne l ai pas laissé cuire trop longtemps pour obtenir un presque coulant à coeur ! un pur délice. Si vous n'aimez pas les framboises, vous pouvez très bien le faire sans INGREDIENTS 170G de chocolat  au choix  125g de beurre 4 oeufs 100g de sucre 50g de farine framboises surgelées   PREPARATION Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde Lisser la préparation avec une... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Gateau gourmand au yaourt pépites de chocolat et coeur chocolat

Salam Alykoum, Bonjour,   Ingrédients : 1 pot de yaourt nature ou vanille 3 oeufs 1 pot et demi de sucre 1 sucre vanille 2 pots de farine 1 pot d'amande en poudre 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure chimique 100g de pépites de chocolat 12 carrés de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 180°C  Dans un saladier, mettre le yaourt nature, le sucre vanille, le sucre, les oeufs, bien mélanger le tout avec un fouet. Ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure chimique mélanger bien Ajouter... [Lire la suite]
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13 avril 2015

Muffins Fromage frais Framboise Pépites de chocolat

Salam Alykoum, Bonjour, INGREDIENTS 3 oeufs 100 g de sucre 150 g de Philadelphia nature light (ou tout autre fromage frais : mascarpone, saint moret ) 80 g de farine framboises surgelées pour moi 100 g de pépites de chocolat  PREPARATION  Posez les empreintes flexipan briochettes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 190°c. Fouettez ensemble les oeufs et le sucre. Ajoutez le Philadelphia, puis la farine, mélangez bien puis ajoutez les pépites de chocolat. Répartissez dans les empreintes en les... [Lire la suite]
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29 mars 2015

Bûche Choco-Framboise Express

Salam Alykoum, Bonjour,   Voici un dessert express qui ravira vos invités ! Encore Chocolat Framboise, je suis fan de cette association, pas vous ?   INGREDIENTS 40cl de crème liquide 200g de chocolat noir une petite poignée de framboises tranches de quatre-quart (le petit)   PREPARATION Faire fondre le chocolat au micro onde Monter la crème en chantilly Ajouter une louche de crème au chocolat. bien fouetter le tout. verser ensuite cette préparation sur le reste de crème montée.  Bien mélanger à... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Croc' Tablette Poire-Chocolat

Salam Alykoum, Bonjour   Je voulais tester un truc nouveau dans le moule tablette et l'idée du croc tablette sucrée m'est venu. une sorte de croque monsieur mais en version sucrée. à varier selon les plaisir! moi j ai choisi poire chocolat mmmmmmm INGREDIENTS 8 tranches de brioches une boite de poires au sirop (faire égoutter les fruits avant) 100g de pépites de chocolat ou tablette de chocolat coupé en morceaux 200ml de crème liquide entière 3 oeufs 120 g de sucre 70g de poudre d'amande Arome d'amande amère... [Lire la suite]
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08 février 2015

Gâteau au Chocolat Aérien

Salam Alykoum, Bonjour, Moi qui cherchait un délicieux gâteau au chocolat bien léger et aérien,  je vous conseille cettte ! juste pour cette légèreté en bouche, un pur bonheur pour les choco-addict comme moi. J'ai trouvé la recette sur le blog  de Guillomette ICI   Ingrédients : 120 g de farine 90 g de sucre 90 g de beurre demi-sel 120 g de chocolat 90 g de lait 3 oeufs 1 pincée de bicarbonate de soude   Préparation : Préchauffer le four à 180° C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

Roulé Fourré au Caramel

Salam Alykoum, Bonjour,   Un délicieux roulé décoré avec un reste de glacage miroir et du pralin, très gourmand avec cette pâte à tartiner acheté au magasin INGREDIENTS Génoise RECETTE ICI Pâte à tartiner caramel (acheté à Lidl) pépites de chocolat             PREPARATION Préparer la génoise comme indiqué dans la recette, l étaler dans le flexipan plat et laisser cuire 15-20 min a 180°C démouler sur un torchon légèrement humide puis rouler, laisser refroidir Dérouler puis... [Lire la suite]
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23 décembre 2014

Bûche Chocolat Caramel insert Poire

Salam Alaykoum, Bonjour, Une délicieuse buche gourmande avec son glacage miroir pour un joli effet. J'en revais de ce joli glacage et ce n est vraiment pas sorcier. place à la recette  INGREDIENTS Insert poire vanillé : 500g de poires (pelées et coupées en morceaux) 20g de beurre 2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de poudre vanille (à défaut, de l extrait de vanille, ou gousse de vanille) 2 feuilles de gélatine de 3g Dacquoise : 70 g de noisette en poudre 70g d'amande en poudre (ou comme moi amande... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

TRIANON OU ROYAL

Salam Alaykoum, Bonjour,   Je viens aujourd'hui avec un dessert gourmand qui plait à tous, Le Trianon ou Le Royal. J'ai décidé de le faire dans le moule Tablette de Demarle. Ces proportions correspondent pile poil au moule tablette. N hésitez pas à me contacter si vous souhaitez le commander  INGREDIENTS Dacquoise : 70 g de noisette en poudre 70g de sucre glace 20 g de sucre en poudre 70g de blanc d'oeuf Croustillant : 200g de pralinoise 70 g de gavottes Mousse au chocolat : 250g de chocolat  ... [Lire la suite]
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