
Salam Alykoum, Bonjour,
Voici une recette typique au maroc, le fameux poulet olives et citron ! Alors chacun a sa façon de faire, voici la mienne ....
Ingrédients :
1 Poulet entier d'environ 1.5 kg, vidé et lavé (moi je n avais pas les abats mais n hésitez pas à les mettre si vous en avez)
6 gros oignons émincés grossièrement
4 gousses d'ail pelées et rapées
3 à 4 cuillères à soupe bombées d'épice à poulet ( prenez celle qui vous convient le mieux)
4 -5 feuilles de laurier
1 bonne cuillère à café de curcuma et...
[Lire la suite]