citron confit

Salam Alykoum, Bonjour, Voici une recette typique au maroc, le fameux poulet olives et citron ! Alors chacun a sa façon de faire, voici la mienne ....   Ingrédients : 1 Poulet entier d'environ 1.5 kg, vidé et lavé (moi je n avais pas les abats mais n hésitez pas à les mettre si vous en avez) 6 gros oignons émincés grossièrement 4 gousses d'ail pelées et rapées 3 à 4 cuillères à soupe bombées d'épice à poulet ( prenez celle qui vous convient le mieux) 4 -5  feuilles de laurier 1 bonne cuillère à café de curcuma et... [Lire la suite]

Salam Alykoum, Bonjour, Vous Connaissez très certainement le célèbre plat marocain poulet aux citronx confits et olives ! Un plat typique très bon et pleins de saveurs et qui a bercé mon enfance. J'ai voulu en faire un peu à ma façon comme d'hab, je ne suis jamais de recette à la lettre tout se fait au feeling et le résultat est top avec cet ajout de carottes Ingrédients : 2 cuisses de poulets huile d'olive 1 cuillère à café de curcuma 1 gros oignon 1/2 cube de bouillon de Maggi Duolino (vous pouvez prendre celui de votre... [Lire la suite]