05 décembre 2016

Tiep Poulet et légumes au Cookeo

Salam Alykoum, Bonjour, Cela fait un moment que je voulais tester le tiep mais cuisson longue et pas le temps ! donc forcément Cookeo m'a sauvé ...encore et je ne regrette absolument pas ! trop bon  Les légumes c'est vraiment ce que l'on veut donc on peut utiliser des aubergines aussi, courgettes ..... faites selon vos envies.  Ingrédients : 4 cuisses de poulet coupées en 2 ou 8 pilons, on peut bien sur en mettre moins 2 gros oignons émincés 1/2 chou blanc coupé en trançons  2 ou 3 patates douces coupées en 2... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Pastilla Poulet Vermicelle Chinois et Légumes

 Salam Alykoum, Bonjour, Ah la pastilla ! j'en suis fan.... ! on la connait plus généralement au poulet ou aux fruits de mer. Moi j'aime bien changé alors voici une version assez complète avec du poulet, des légumes et du vermicelle de riz. Super bon ! je ne regrette vraiment pas cet essai que j'ai proposé à mon invitée ce jour là. Elle en est tombé amoureuse et m a demandé de lui en refaire hihihi . Par contre je vais vous donner ce dont je me rappelle surtout au niveau des quantités car je n ai pas pensé à peser car ce sont... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Riz parfumé au poulet et légumes cuit à la vapeur

Salam alykoum, Bonjour,   Je partage avec vous une recette super simple à réaliser. Ca change du riz que l'on fait d'habitude. J'ai utilisé le riz parfumé cassé 2 fois, couramment utilisé dans la cuisine africaine. il y a pas de quantités précises à suivre, bien au contraire. on y met ce que l'on veut. n' hésitez pas à mettre bcp de légumes   Ingrédients : environ 500g de Riz parfumé cassé 2 fois huile d'olive sel, poivre, curcuma, paprika, piment, ail en poudre légumes au choix : pour ma part poivrons... [Lire la suite]
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18 août 2014

Mhencha Poulet et Légumes épicée au Tandoori

Salam Alykoum, Bonjour, Voici une mhencha à ma façon. Habituellement, on l'a fait avec de la pâte filo mais ayant un stock de feuille de bricks je l'ai fait avec.  Avec cette recette j'en ai fait 2 moyennes(20cm). 4 personnes ou 2 gourmands  Ingrédients : 1 bonne escalope de poulet hachée 1 gros poivron vert coupé très fin 1 gros oignon émincé finement 1 bonne poignée de julienne de légumes surgelés 1 cuillère à café de curcuma, de cumin, de paprika, de tandoori, de coriandre en poudre Sel, poivre, huile d'olive... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Poulet au four et légumes / Recette Facile et Rapide

Salam Alykoum, Bonjour, Un plat de fainéante mais tellement bon et réconfortant. De bons légumes et pleins de saveurs.    Ingrédients : 2 ou 3 cuisses de poulet 1 sachet de poelée de légumes celtique de chez PAyson breton 2 oignons hachés huile d'olive de mon partenaire la vernède  sel, poivre 250ml de bouillon de volaille (pour moi 1 cube volaille dans de l'eau bouillante) épices au choix, pour moi : curcuma, paprika, cumin, gingembre   Préparation :  Dans un wok ou grand poêle, faire... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Nouilles sautées aux légumes

Salam alykoum, bonjour, Une recette de nouilles sautées rapide à faire, et très gouteuse. je suis fana de la cuisine asiatique et j'en fais souvent  Ingrédients : 100g de nouilles déjà cuites 1 poivron rouge coupé en lamelles 1 poivron vert coupé en lamelles 1 gros oignon coupé en lamelles 1 carotte coupée en lamelle 50grammes de chou blanc coupé en lamelles (pas mis) 2 gousses d'ail pilées 1 cuillère à café de gingembre rapé 4 cuillère à soupe de sauce soja ou teriyaki 1 cuillère et demi de tomate concentré... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

Velouté de courges et panais

Salam alykoum, bonjour,    On est dans la période des soupes pour bien se réchauffer du froid qui s installe. je vous propose un velouté délicieux avec des légumes de saisons.    Ingrédients : 1 courge coupé en morceaux, la mienne m'a donné 700g une fois pelé et évidé 1 panais environ 200g pelé et coupé en morceaux 1 pomme de terre pelé et coupé en morceaux 2 steak hachés surgelés pour moi sel, poivre, huile d'olive épices au choix, pour ma part paprika, cumin, piment de cayenne, quelques pistils... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

Couscous aux légumes à ma façon....! très facile

Salam alykoum, bonjour,  Aujourd'hui, je partage avec vous un plat que je ne fais pas très souvent mais très apprécié de mon mari, et puis c'est vrai que ca change et en plus très équilibré : protéine, légume, et féculent. Alors pour une couscoussière de 8L, environ pour 6 personnes (ça nous a fait 2 repas !) Ingrédients : pour la semoule : 500g de semoule de couscous 1 ou 2 gobelet d'eau sel, huile de table (tournesol par exemple) pour la sauce : 500g ou 1 kg de collier d'agneau 2 oignons pelés... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Pâtes aux courgettes express

Salam alykoum, bonjour,  Un peu d'équilibre avec ces pâtes aux courgettes, très légères avec des légumes craquants ou fondants c est excellent ! eh puis les courgettes c est la saison donc j en cuisine beaucoup en ce moment, et puis j aime beaucoup ça aussi! Ingrédients : 2-3 courgettes coupés en gros dés 1 oignon haché grossièrement  1 gros poivron coupé en morceaux 1 cuillère à café de sauce soja de mon partenaire Kikkoman 1 cuillère à café de sauce piri piri (facultatif pour ceux qui n'aiment le piquant) ... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Un tajine aux légumes colorés

Salam alykoum, bonjour, j aime beaucoup joué sur la couleur des légumes, ca donne vraiment envie d'en manger. de plus les saveurs de chaque légumes sont préservés et ce gout grace à la cuisson dans le tajine fait une merveille !   ingrédients : de bons morceaux de veau ( environ 300 à 400g, je n ai pas pesé) 1 oignon blanc haché grossièrement et 1 autre coupé en rondelle 2 carottes coupés en rondelles 1 courgette moyenne jaune 1 tomate coupée en lamelle et une autre coupée en rondelle 1 poignée de fèves surgelés... [Lire la suite]
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