27 février 2017

Pâte de Pistache de Pierre Hermé

SAlam Alykoum, Bonjour, Je voulais acheter de la pâte de pistache mais vu le prix, je me suis lancé dans sa confection et  j'ai tenté la recette du grand de la pâtisserie, Pierre Hermé. Bon bah le résultat est vraiment là. Valérie du blog C'est ma fournée chez qui j'ai piqué la recette  a mis une photo  d'une pâte industrielle et une artisanale, la différence fait peur. En effet, une vraie pâte de Pistache doit être de couleur kaki et non verdatre !! pouahh quand j'ai vu ça, j'ai été écoeuré donc je vous conseille de... [Lire la suite]
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14 février 2014

Financiers Pistache Cœur Framboise

Salam Alaykoum, Bonjour,   J'ai piqué cette recette chez ma copinaute Caty (ici clic), ses bouchées m'avaient vraiment attiré avec ces belles couleurs. J'ai choisi de les faire dans des moules en forme de coeur. Je trouve que ca sort super bien. Mercy Caty pour cette recette que j'ai trouvé hyper délicieuse !   Ingrédients: 3 blancs d'oeuf (110g de blancs d'oeufs protegg pour moi) 95 g poudre d'amande 80 g sucre glace  50 g farine  90 g beurre 1 c à S de pâte a pistache maison RECETTE PIERRE HERME... [Lire la suite]