11 juillet 2013

Bricks/Samosas au thon, pommes de terre et petits pois

Salam Alykoum, Bonjour, J'ai pris mon courage à 2 mains pour préparer ma première tournée de bricks pour le ramadan et j en ai fait 60 !!! eh oui 60 mais 4 farces différentes. Voici une première farce à base de thon. Simple mais délicieuse. Ingrédients : 1 oignon haché finement (au mixer pour moi) et revenu dans de l huile d'olive 1 boite de thon 1 mini boite de petits pois 2-3 pommes de terres cuites écrassé grossièrement 1 poignée de persil frais ciselé sel, poivre feuilles de bricks Préparation : Mélanger tous... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 07:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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21 juin 2013

Boulettes de viande hachée au curry

Salam Alykoum, bonjour, Aujourd'hui une recette improvisé mais le resultat est là, de bonnes boulettes de viande hachée bien fondantes, que l'on peut épicer comme on veut. Ingrédients : Les boulettes : environ 300g de viande hachée 1 oeuf chapelure curry (autant qu'on veut) paprika sel, poivre,  persil frais ciselé Le tajine : 1 gros oignon émincé 1 gros poivron coupé en lanières (moi une bonne poignée tricolore surgelés) 1 grosse tomate coupé en dés + 2 cuillère à soupe de pulpe de tomates piment... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Lentilles-petits pois et poulet !

Salam alykoum, bonjour, Recette remontée. Voici un bien petit mélange pour les amateurs de légumineuses. Un mix avec des lentilles et des petits pois mariés à des cuisses de poulet fondantes !! humm Ingrédients : 2 cuisses de poulet coupées en 2 120 gr de lentilles 250 gr de petits pois 1 oignon haché grossièrement 3-4 cuil. à soupe de tomates pelées en dés sel,poivre huile d'olive 1 cuil. à café de curcuma, paprika, cumin, gingembre persil haché finement Préparation :  dans un autocuiseur, faites colorer... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 07:23 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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