24 février 2017

Cuisses de poulet aux olives et pommes de terre COOKEO

Salam alykoum, Bonjour, Depuis que j'ai mon cookeo, je m éclate, c est rapide et du coup on peut faire des recettes qu on faisait pas trop souvent par manque de temps. Aujourd'hui un classique de la cuisine marocaine, le poulet aux olives et pommes de terre qu'on peut faire avec un poulet entier, faudra donc augmenter le temps de cuisson. bien évidemment c est une recette express ;-)   Ingrédients : 2 grosses cuisses de poulet ( j'ai séparé les pilons et les hauts de cuisses) 4 oignons émincés grossièrement 1 gousse... [Lire la suite]
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05 décembre 2016

Tiep Poulet et légumes au Cookeo

Salam Alykoum, Bonjour, Cela fait un moment que je voulais tester le tiep mais cuisson longue et pas le temps ! donc forcément Cookeo m'a sauvé ...encore et je ne regrette absolument pas ! trop bon  Les légumes c'est vraiment ce que l'on veut donc on peut utiliser des aubergines aussi, courgettes ..... faites selon vos envies.  Ingrédients : 4 cuisses de poulet coupées en 2 ou 8 pilons, on peut bien sur en mettre moins 2 gros oignons émincés 1/2 chou blanc coupé en trançons  2 ou 3 patates douces coupées en 2... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Pastilla Poulet Vermicelle Chinois et Légumes

 Salam Alykoum, Bonjour, Ah la pastilla ! j'en suis fan.... ! on la connait plus généralement au poulet ou aux fruits de mer. Moi j'aime bien changé alors voici une version assez complète avec du poulet, des légumes et du vermicelle de riz. Super bon ! je ne regrette vraiment pas cet essai que j'ai proposé à mon invitée ce jour là. Elle en est tombé amoureuse et m a demandé de lui en refaire hihihi . Par contre je vais vous donner ce dont je me rappelle surtout au niveau des quantités car je n ai pas pensé à peser car ce sont... [Lire la suite]
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15 juin 2016

Wrap Tomate Mozza

Salam alykoum, Bonjour, Une idée pour faire des wraps ! super frais et gourmand en même temps. je vous mets les ingrédients que j'ai utilisé pour une galette de 30 cm mais bon vous pouvez utiliser 1 boule pour 2 galettes. Ingrédients : 2 grandes galettes tortillas de 30 cm 1 tranche de blanc de poulet ou dinde (facultatif) 1 boule de mozza coupée en tranches 1 petite tomate épepinée et coupée en dés 1 petite échalote émincée fromage à tartiner ail et fines herbes sel, poivre, huile d'olive crème de balsamique   ... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Riz parfumé au poulet et légumes cuit à la vapeur

Salam alykoum, Bonjour,   Je partage avec vous une recette super simple à réaliser. Ca change du riz que l'on fait d'habitude. J'ai utilisé le riz parfumé cassé 2 fois, couramment utilisé dans la cuisine africaine. il y a pas de quantités précises à suivre, bien au contraire. on y met ce que l'on veut. n' hésitez pas à mettre bcp de légumes   Ingrédients : environ 500g de Riz parfumé cassé 2 fois huile d'olive sel, poivre, curcuma, paprika, piment, ail en poudre légumes au choix : pour ma part poivrons... [Lire la suite]
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05 avril 2016

Poulet Jalfrezi ! Voyage Indo-Pakistanais!

Salam alykoum, bonjour,   Je ne vous raconte même pas la bonne odeur qui allait et venait dans la maison avec toutes ces épices. miammmmm !!!!   Ingrédients : 400 g de filet de poulet émincés 1 oignon émincé 200g de concassé de tomate 1 poivron vert en lamelles ou morceaux 1 poivron rouge en lamelles ou morceaux (jaune pour moi) 1 gousse d'ail écrasé 2 cuillère à soupe de garam massala  2 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de curry ( j'ai mis du tandoori) 1 cuillère à soupe de coriandre moulu... [Lire la suite]
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03 avril 2016

Tajine Tunisien au poulet

Salam Alykoum, Bonjour, Un délicieux tajine tunisien au poulet que j'ai fait dans le moule tablette ! un beau rendu pour un plat simple et délicieux    INGREDIENTS 3-4 grosses pommes de terre 300g de blanc de poulet Coriandre hachée 2 oignons hachés très finement 7 oeufs sel, poivre, paprika, 1/2 cube de bouillon de poulet 30g de chapelure 100g de fromage rapé   PREPARATION Eplucher les pommes de terre et les couper en dés, les frire et mettre de côté Dans ue poêle, faire suer l'oignon dans un peu... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

Tourte Poulet Pommes de Terre et Champignons

Salam Alykoum, Bonjour, Une recette vraiment délicieuse. désolé pour les photos pas très jolies mais la recette en vaut le détour.   INGREDIENTS 1 escalope de poulet coupée en dés 1 oignon émincé 500g de champignons frais coupé en rondelles 4-5 pommes de terre cuites et coupé grossièrement en dés 200ml de creme liquide entière ail en poudre sel, poivre, huile d'olive 2 pâtes feuilletées    PREPARATION Dans un faitout, faire revenir les oignons dans de l huile d'olive. ajouter les champignons et... [Lire la suite]
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05 octobre 2015

Borek Poulet Feta épinards à ma façon

Salam Alykoum, Bonjour,   Voici une délicieuse recette qui vous fera voyager en Turquie, j y ai ajouté ma touche avec le poulet et les olives,    INGREDIENTS Un paquet de feuille de filo Garniture : 1 escalope de poulet coupée en dés 500g environ d'épinards haché surgelé olives vertes dénoyautées 200g de feta 100g d emmental rapé 4 oeufs sel, poivre, curcuma, paprika, ail en poudre, coriandre Appareil : 2 oeufs environ 300ml de lait ou plus 4 cuillères à soupe d huile d olive sel, poivre ... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Poulet Coco

Salam Alykoum, Bonjour, Je vous emmène en voyage à MAdagscar avec ce délicieux poulet coco. Je ne connaissais pas avant de tester cette recette que je trouve délicieuse. je l ai pioché sur le site MARMITON   INGREDIENTS 1 poulet en morceaux (j'ai utilisé 3 cuisses de poulet que j ai coupé en 2) huile d'arachide 1 oignon 3 gousses d'ail 1 tomate persil gingembre 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de curry sel et poivre 2 boîtes de lait de coco (400ml) cacahuètes hachées (pas mis) noix de... [Lire la suite]
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