17 juin 2016

Pastilla Poulet Vermicelle Chinois et Légumes

 Salam Alykoum, Bonjour, Ah la pastilla ! j'en suis fan.... ! on la connait plus généralement au poulet ou aux fruits de mer. Moi j'aime bien changé alors voici une version assez complète avec du poulet, des légumes et du vermicelle de riz. Super bon ! je ne regrette vraiment pas cet essai que j'ai proposé à mon invitée ce jour là. Elle en est tombé amoureuse et m a demandé de lui en refaire hihihi . Par contre je vais vous donner ce dont je me rappelle surtout au niveau des quantités car je n ai pas pensé à peser car ce sont... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 19:34 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

13 juin 2016

Croissants feuilletés Poulet Moutarde Fromage

Salam alykoum, Bonjour, Voici des croissants feuilletés tout simples mais délicieux ! idéals pour un apéritif ou à la rupture du jeûne. Ingrédients : 1 pâte feuilletée moutarde forte tranche de blanc de poulet ou dinde 1 sachet de 70g de fromage râpé (j ai pas tout mis mais libre à vous :-)) sauce aux oignons du commerce (je l ai acheté chez action mais il existe diverses sauces qu'on peut utiliser ici) paprika Préparation : Préchauffer le four à 200°c Couper des triangles sur votre pâte feuilleté avec une roulette... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 14:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 juin 2016

Nems au Poulet... Voyage en Vietnam

Salam Alykoum, Bonjour,  Quoi de meilleur que le fait maison miamm. vraiment une tuerie gourmande et je remercie une nouvelle fois ma soeur de coeur Prissou Cook (par ici son blog), c est d elle que je tiens cette superbe recette de nems au poulet.   Ingrédients : 400g de blanc de poulet 1 oignon 2 carottes rapées 1 poignée de champignons noirs vermicelle chinois 1 gousse d'ail écrasée ou ail en poudre 1càs de sauce soja 1 oeuf feuille de riz sel/poivre épices chinoises (ajout personnel) Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 16:26 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 juin 2016

Jus de Carotte vanillé

Salam Alykoum, Bonjour, Pour moi les jus pendant le ramadan, ca équivaut à la harira pour d'autres. J'en suis absolument fan ! Aujourd'hui ce sera des carottes avec de la vanille c est trop miammm Ingrédients : 250g de carottes crues ou cuites selon les gouts (pour moi crues) coupées en morceaux jus d'orange (quantité suffisante selon vos goûts si vous préférez épais ou non) sirop de vanille (à défaut de l arome ou gousse de vanille) Préparation : Dans un mixer, mettre les carottes, le jus d'orange et le sirop, j'ai eu... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 12:26 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 juin 2016

Buns Farcis à la viande hachée

Salam Alykoum, Bonjour, Une succulente recette de buns ! la farce est variée selon les gouts mais pour moi celle qui revient souvent est bien celle à la viande hachée ! très facile à faire, je vous recommande cette recette super simple   Ingrédients : Pour les buns : 12cl de lait 5cl d'eau tiède 30g de beurre doux 1CS d'huile d'olive 1 oeuf + 1 jaune 420g de farine 30g de sucre 1/2cc de sel 1CS de levure de boulanger graines de sésames grillés / pavot / tournesol / lin Pour la garniture : 200g de viande... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 11:01 - - Commentaires [55] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 juin 2016

Khobz ddar / Khobz addar / Pain maison

Salam Alykoum, Bonjour, En voilà une autre recette que je voulais testé depuis un moment ! Un pain moelleux auquel j'ai ajouté du beurre. il est juste hyper moelleux. Ingrédients : 200g de farine 200g de semoule extra fine 100ml de beurre fondu 1 cuillère à café et demi de levure SAF 1 cuillère à café de sel environ 200ml d'eau tiède graines de sésames pour décorer jaune d'oeuf pour la dorure Préparation : Mettre la levure dans un peu d'eau tiède et laissez la s'activer quelques minutes Mélanger la farine, la... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 20:39 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,

03 avril 2016

Lahmacun / Pizza Turque

Salam Alykoum, Bonjour,   Voilà déjà plusieurs mois que je voulais les faire moi même ces pizzas turcs ! Eh bien il était temps parce que c est vraiment trooop bon ! il y a pas d ingrédients sépcifique et c est très facile à faire. Je me suis inspiré de la recette de Sousou kitchen qui propose toutes ses recettes en vidéo !   Ingrédients : Pâte : 500g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure boulangère instantanée 2 cuillère à soupe d'huile d'olive eau tiède Farce : 500g de viande hachée 4... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 20:03 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 mars 2015

Msemens Farcis à la Viande hachée, Poivrons et Oignons

Salam Alykoum, Bonjour,   Après vous avoir présenté ma recette de Msemen Nature, voici d'autres plus gourmands farcis à la viande hachée, poivrons et oignons. un pur délice mais attention aux calories loool   Ingrédients : Pâte à Msemen RECETTE ICI Farce : 3 poivrons tri-colores 2-3 gros oignons 1 bol de viande hachée surgelée pour moi épice  : cumin, curcuma, chili (facultatif) 2 bonnes poignées de fromage rapé persil, huile d'olive   Préparation : Commencer par préparer la farce car on doit... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 05:44 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 février 2015

Msemens / Feuilletés Marocains

Salam Alykoum, Bonjour, J'avais quelques lacunes pour réussir à 100% mes msemens, pourtant j'en ai testé des recettes. c'était bon mais pas totalement satisfaite. C'est là que ma cousine m'a filé sa recette et m'a formé à les faire. je suis ravie de les partager avec vous. ils sont vraiment délicieux et pas sec du tout. Ingrédients : 1kg de farine T45 (celle d aldi ou marque repère iront très bien) 150g de semoule extra fine de bonne qualité 1 cuillère à café rase de levure sèche instanée marque Bruggeman OU  10g de... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 06:53 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 juillet 2014

Bouchnika / Bouchnikha (Chebakia à la machine)

Salam Alykoum, Bonjour, Voici une délicieuse gourmandise, ca ressemble un peu aux chebakia sauf qu'ici la pate est transformé en spaghetti avant d etre faconner. Une forme originale. j'ai piqué la recette à Bouchra (ici clic) Pour cette recette, j ai utilisé ma nouvelle machine à pâte offerte par mon partenaire OBJETMANIA, cliquez ici pour la découvrir Ingrédients : 1/4 l de lait 1/4 l de fleures d'oranger 250g de beurre fondue 1càc d'anis moulus (pas mis) 1/2 càc de canelle (pas mis) une pincée de sel la farine selon... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 19:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,