Coquilletto aux crevettes et au curry

Salam alykoum, bonjour,

Pourquoi coquilletto, ben comme risotto mais avec des coquillettes lol. Ce qui est bien avec cette méthode de cuisson c'est qu'on cuit tout ensemble donc pas besoin d avoir plein de marmites.

Voici une version aux crevettes épicées au curry, un délice miam

Ingrédients :

• 200g de coquillettes
• 100g de petites crevettes cuites surgelées
• environ 800ml de bouillon 
• 1 oignon haché finement
• 1 petit poivron ou comme moi une petite poignée de trio de poivrons surgelés
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à café de piment de cayenne (facultatif)
• persil frais ciselé
• parmesan
• sel,poivre
• huile d'olive de mon partenaire LA vernède

Préparation :

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive ajouter les pâtes, remuer

dès qu'elle sont "enrober" d'huile, ajouter les lamelles de poivrons, les épices, saler, poivrer

Ajouter une louche de bouillon et remuer jusqu'à absorption faites ainsi jusqu'à cuisson des pâtes

avant la derniere louche, ajouter les crevettes.

En fin de cuisson ajouter un peu de persil frais ciselé. et du parmesan (j'en ai pas mis beaucoup mais allez y lol)

bon appétit !

J'ai vraiment aimé et vous ça vous tente ?

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Comments

[orangina06]

hummm trop bon !

[Miamana]

Ca a l'air divin.... Miam miam!

[Julia T]

Ça m'a l'air délicieux! Bises!

[sousou]

hummmm un delice, merci !!

Bisous

[Mely]

J'aime beaucoup le principe du coquilletto, et cette version crevettes et curry me paraît extra !

Bisous et bon samedi :)