Boulettes de viande hachée au curry

Salam Alykoum, bonjour,

Aujourd'hui une recette improvisé mais le resultat est là, de bonnes boulettes de viande hachée bien fondantes, que l'on peut épicer comme on veut.

Ingrédients :

Les boulettes :

• environ 300g de viande hachée
• 1 oeuf
• chapelure
• curry (autant qu'on veut)
• paprika
• sel, poivre, 
• persil frais ciselé

Le tajine :

• 1 gros oignon émincé
• 1 gros poivron coupé en lanières (moi une bonne poignée tricolore surgelés)
• 1 grosse tomate coupé en dés + 2 cuillère à soupe de pulpe de tomates
• piment (facultatif)
• sel, poivre, huile d'olive et curry

Accompagnement :

• une grosse boite de petit pois carottes

Préparation :

Préparer les boulettes. Dans un saladier, mettre la viande hachée, ajouter l'oeuf. mélanger. Ajouter la chapelure petit à petit jusque ce que l'on peut former des boulettes sans qu'elle ne se casse. Ajouter sel, poivre, curry et persil. Faconner les boulettes.

Faire chauffer le tajine ou une poêle et faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. ajouter ensuite les poivrons puis les tomates les épices. sale poivrer.

Dans une autre poele faire chauffer les petits pois carottes dans un peu d'huile (j'ai prélever un peu d'oignon poivron tomate de la précédente préparation pour le mettre dans les petits pois )

Ajouter les boulettes dans le tajine et laisser cuire. parsemer de paprika, de piment coupé en rondelles et persil ciselé. 

Servir chaud avec les petits pois carottes.

Une recette qui change miammm c était trop bon

Comments

[Cindy]

Vive les boulettes ! J'adore ça quand c'est bien épicé, un régal ! Avec des petits légumes comme toi ou même avec des pâtes, je pourrai en manger tous les jours :)

[cook and goûte]

ah! oui j'adore ce genre de plat même improvisé c'est encore meilleure, belle soirée à toi!

[Miamana]

Sublime et bien parfumé, un régal!!!!

[follepatisserie]

Un bon petit plat :)

[Mely_Llewelyn]

Elles sont tentantes ces boulettes ! Je n'en suis pas plus fan que ça d'habitude, mais bien préparées et épices ainsi, ça me plaît !

Bisous, bonne soirée !