Gâteau moelleux au lait fermenté parfumé à la noisette

Salam alykoum, Bonjour,

Il y a quelques jours j'ai gouté un gâteau super moelleux chez ma soeur, ce gâteau est à base de lait fermenté. elle a trouvé la recette sur youtube en arabe et m'a transmis la recette, je l ai légèrement modifié pour le parfumer à la noisette.

pour les mesures j'ai utilisé un verre de 240 ml à remplir à ras d'après la recette, entre parenthèses mes modifs

Ingrédients :

• 1 verre de lait fermenté
• 4 oeufs
• 1 verre d'huile ( j'ai mis 100ml d'huile de noisette et 100ml d'huile de tournesol)
• 
• 2 verres et demi de farine
• 20g de levure chimique (vous pouvez mettre 15g mais 1 ne va pas suffire, avec 15g la mie est déja un peu moins dense mais dans les 2 cas, mmmm )
• 1 verre et demi de sucre (j ai mis l équivalent de 200ml)
• 1 sucre vanillé

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, blanchir les oeufs et les sucres, ajouter ensuite le lait fermenté mélanger, ajouter l huile mélanger. ensuite ajouter la farine petit à petit ainsi que la levure pour avoir un mélange homogème.

J'ai osé mettre la préparation dans le moule tablette de Demarle mais c est trop juste, car pas assez profond pour la préparation mais bon ça n'a pas coulé c est le principal lol.

Cuire pendant environ 40 min, cela va dépendre des fours. 

Un pur délice bien moelleux

Comments

[virginie]

il a l'air moelleux

mais d'après les ingrédients ça ressemble un peu au gateau au yaourt

[khadija]

Ça se voit qu'il est tout moelleux bsahtekk 👏 je passerai volontiers une petite main ... 🙊🙊 merci du partage. Bonne soirée.