Salam Alykoum, Bonjour,

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Merci Assia pour ta recette de cannelés ! ça faisait plusieurs mois que je veux tester les cannelés alors que j'avais acheter les moules ! mais bizarrement j'avais peur de les rater lol ! c est donc Assia qui m'a motivé à les faire et enfin c est chose faite par contre pour moi ce sera vanille à la place de la fleur d'oranger

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Ingrédients :

50cl de lait

50g de beurre

2 oeufs entiers + 2 jaunes

250g de sucre (de canne pour moi)

100g de farine

1 gousse de vanille

Préparation :

La veille, préparer la pâte.

Fendre la gousse de vanille dans la longueur. Porter le lait à ébullition dans une casserole avec la gousse entière un fois gratté

Oter la gousse, puis ajouter le beurre hors du feu. Mélanger.

Dans un cul de poule, mettre les oeufs et le sucre. Fouetter

Ajouter la farine peu à peu tout en mélangeant. Délayer le tout avec le lait.

Reserver 12h au frais

Le lendemain, préchauffer le four à 300°C (270 était pour moi le max), répartir la pâte dans les moules à cannelés. Enfourner 10min puis baisser la température à 180°C et poursuivre la cuisson pendant environ 40min

Démouler à chaud et laisser refroidir sur une grille

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Ils sont trop bons ! Merci Assia

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EN PARTENARIAT AVEC :

 

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