Crème pâtissière à la vanille

Salam Alykoum, Bonjour,

Une recette de base qui se devait être sur le blog, je l'ai piqué chez ma doudou Priscillia du blog Prissou Cook, par contre je l'ai remanié à ma façon que voici

Ingrédients :

250ml de lait

40g de jaune d'oeufs 

30g de maizena

60 à 75g de sucre (65g pour moi)

extrait de vanille L OR NOIR

Préparation :

Faire chauffer le lait et l'extrait de vanille dans la casserole

Pendant ce temps, fouetter les oeufs et le sucre puis la maizena.

Dès que le lait commence à bouillir, ajouter la totalité du lait dans le mélange puis bien mélanger

Remettre le tout dans la casserole à feu dou

Laisser s épaissir (pas trop non plus) tout en remuant

Verser la crème dans un plat et la filmer au contact avant de la laisser refroidir

Voilà, c est très facile à faire, les recettes sont à venir

Comments

[Simon]

J'adore, merci pour la recette, je l'utiliserai comme fond de tartelette je pense.

[Maryse & Cocotte]

on pourrait la manger à la petite cuillère !!

[samar]

coucou nadia

mmmm j'adore la creme patissiere mais tu utilises donc les oeufs entiers c bien cela car moi je n'utilise que les jaunes en general

grosse bise ma belle

[virginie moreau]

Un classique, mais c'est tellement bon !!!!!! et en plus parfumé à la vanille hum !!!!!!!!!!

[cuisinebouchra]

merci pour le partage