salam alykoum, bonjour,

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Voici un pain très facile à faire, une cuisson au four et bien moelleux

Ingrédients pour 2 pains :

  • 250g de farine
  • 250g de semoule
  • 2 cuillère à café de levure instantanée
  • 10g de sel
  • 300ml d'eau presque chaude environ selon la qualité d absorption
  • de la semoule pour le façonnage

Préparation :

Je procède comme mes batbout (ici clic). la pâte doit limite être collante mais doit se tenir

Sauf que pour le façonnage, j'utilise de la semoule fine. je laisse reposer mes galettes façonné couverte d'un linge

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Préchauffer le four à 200°C

 

Laisser bien dorer. 

A la sortie du four, couvrir d'un linge.

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Sans titre